العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية العامة > المطبخ الصحي والصناعات الغذائية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 08-11-2012, 12:26 PM
REEDAH REEDAH غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية ـ مشرفة التغذية والمرض
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: Saudi Arabia
المشاركات: 1,134
Wink لازانيا الكوسى


المقادير
– 250 غ من اللازانيا
– 3/4 كوب من جبنة الموزاريلا القليلة الدسم المبروشة
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبروشة حديثاً
- كوب و نصف من الجبنة البلدية الخالية من الدسم
- كوب و نصف من الكوسى المقطعة إلى شرائح
- كوبان و نصف من صلصة البندورة غير المملحة
– ملعقتان صغيرتان من الحبق المجفف – ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو المجفف
– ربع كوب من البصل المفروم
– فص من الثوم مفروم فرماً ناعماً
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.



طريقة التحضير
– سخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. رش صينية الشوي (45 x 32 سم) برذاذ الطهو، و ضعها جانباً.
- حضّر اللازانيا حسب التعليمات على العلبة و استخدم ماء من دون ملح.
- امزج 1/8 كوب من الموزاريلا مع ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان في وعاء صغير، وضعها جانباً.
– في وعاء متوسط الحجم امزج الجنة البلدية مع ما تبقى من جبنة الموزاريلا و البارميزان. حركها جيداً وضع الوعاء جانباً أيضاً.
– أمزج صلصة البندورة مع الحبق و الأوريغانو و البصل و الثوم و الفلفل.
- ضع طبقة رقيقة من مزيج البندورة في صينية الشوي، و ضع طبقة من اللازانيا (ثلث الكمية) فوقها. مد نصف كمية مزيج الجبنة البلدية فوقها، ثم ضع طبقة من الكوسى.
– كرر العملية نفسها مرة أخرى. غلف الصينية بورقة ألومينيوم.
– ضعها في الفرن من 30 – 40 دقيقة. بعدها اتركها لتبرد من 10 – 15 دقيقة، ثم قطّع القالب إلى 6 قطع.

_____________________________________________

عدد الحصص/ 4 حصص

المكونات الغذائية (للحصة الواحدة)
– 276 سعرة حرارية
– 5 غ من الدهون الإجمالية
- 2 غ من الدهون المشبعة
– 11 ملغ من الكوليستيرول
- 5 غ من الألياف
- 380 ملغ من الصوديوم.

ملاحظات صحية/ لتقليل نسبة الملح في الوصفة استخدم جبنة بلدية غير مملحة.


المصدر/ 120

وصفة شهية لضغط الدم – دار الفراشة
__________________
تحياتـي
ريـدة الحـبيـب

رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 03:42 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.