العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية التخصصية > التغذية والمرض

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 10-05-2007, 01:03 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي ..:: حكـــــــــايات يجسدها الواقع ::..


zainab & fares


**<<**<<**



في عصرً كثرت فيه الأمراض





وأنتشرت فيه العلل





ورغم العلمِ فقد زاد الجهل




ورغم الحضاره والحياة الثقافيه




فقد كثُرت الأخطاء السلوكيه




وانحدرت العادات الغذائيه




وأصبحنا في عالماً تسوده الفوضى التغذويه




أستناداً لهذا الواقع




أنشأنا




حكاية,,




تسردها ,, zainab




يتغمسها ,, fares




ويزورها ,, مريض




هناك مشكله كما أن هناك حل




هناك ظلام كما أن هناك بقعة ضوء




لنجعل للحياة لوناً صحياً




وبريقاً مشعاً ونوراً سرمدياً




سنرويها لكم




هدفنا فيها ..




أنتم




أخصائيين ومثقفين وأعضاء ورواد




ومرضى ومهتمين




لنأخذ العبره ,, لـ نلتمس الحكمه,,




لنتعلم من أخطاء الآخرين وتجارب المصابين




لنفهم تضاريس الداء ,, لنحل طلاسم العِلل




لنكتسب ثقافة الدواء




وأي دواء ؟؟!




إنه الغذاء




إنه الصحة والحياة




لنفهمه, لنتعلمه ,لندرسه



في




حكايات يجسدها الواقع ,,




فـ كان ياماكان




في هذا الآوان




كا ن هناك...

__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )

آخر تحرير بواسطة zainab : 10-16-2007 الساعة 05:04 PM
رد باقتباس
  #2  
قديم 10-05-2007, 01:32 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي

القصة الأولى:



أشرقت الشمس وغرد الطير مُعلناً بداية يوم جديد , أستيقظ يوسف من نومه



متثاقلاً من شدة التعب وفرط الأعياء ففي الاونة الأخيره أصبح سريع الأجهاد ,



قليل الصبر , وأحواله الصحيه في تدهور , تمتم في نفسه بنغمة متضايقه : اليوم



لابد أن أزور العياده و أعرف سبب كل هذا التعب ..



رتب هندامه وخرج , وجه سيارته ناحية المركز الصحي عله يجد حل لمشاكله



الصحيه .



دخل العياده وكتب معلوماته عند موظف الأستقبال الذي طلب منه الأنتظار



لحين يتم النداء على أسمه ,, ماهي ألا دقائق قليله حتى جاءه النداء



-يوسف تفضل للداخل .



_ السلام عليكم .



- وعليكم السلام , أهلاً بك أخ يوسف , من ماذا تشتكي؟؟



- لا أعلم من أين أبداء يادكتور ,, أنني في سلسلة مشاكل صحيه .



_ لاتقلق أخي قُل لي ماتشعر وأنا بإذن الله سأساعدك .



_ منذ فترة أصبحت أشعر بالإجهاد لأي عمل صغير أقوم به إضافه لقلة



تركيزي للأمور , توتري السريع لأبسط الأسباب , أصبحت لا أطاق يادكتور .



- لا عليه يايوسف ربما هناك أمر عضوي يجبرك على كل هذا .



- وكيف يكون ذلك ؟؟


- سأخبرك بعد أن تجيب على أسألتي ؟؟



- تفضل .



- هل فقدت كيلوغرامات من وزنك في هذه الفتره ؟؟



- ربما فأنا لم أوزن في هذه الفتره ولكنني أشعر بأن ملابسي متسعه علي نوعاً ما.



-هل تشعر بالعطش بكثره في هذه الأيام؟؟



- وكأنك تعلم بما أعاني يادكتور , حقاً في هذه الأيام أشعر بالعطش بسرعه وقد زاد عدد أكواب الماء الذي أتناولها يومياً


وكلما أكثرت من الماء كلما زاد عدد دخولي إلى دورة المياه ( أكرمك الله ) لا أعلم مالذي يحدث لي ؟؟!!



- لكنني أعلم مالذي يحدث لك .


- ومالذي يحدث لي يادكتور ؟؟!!


- سأخبرك بذلك بعد أن تقوم بعدة تحاليل وبعدها سنعرف النتيجه .


- إذن أنا بإنتظار النتيجه.



خرج يوسف وهو يفكر في ما سوف تأول أليه الأمور , كان قلقاً يقول في نفسه معرفة الطبيب فيما أمر فيه دليل أن هناك أمراً ما..


قطع أزدحام الأفكار في عقله وقال :


وكلت أموري أليك يارب أنك لطيف بالعباد.


جرت الأيام بسرعه وأتى اليوم المحدد لمعرفة نتائج التحاليل , دخل يوسف على الدكتور ..


_ خير أن شاء الله يادكتور ماذا عن النتائج؟؟!


- أطمئن يايوسف, من نتائج التحليل أتضح أن مستوى سكر الجلوكوز بالدم لديك بعد الأفطار 350 ملجم/100مل.


- وماذا يعني كل ذلك؟؟!


- يعني أنك مصاب بداء السكري.


بدت ملامح التفاجأ واضحه على وجه يوسف الذي نطق بأنفعال:


- صحيح يادكتور؟؟ كيف ذلك..!! وماالحل؟؟


- هدىء من روعك أستاذ يوسف ..سأصف لك الدواء المناسب وسأحيلك لأخصائي التغذيه لأستكمال العلاج.


- من هو أخصائي التغذيه؟؟ وماعلاقته بعلاج المرض؟؟


_ أخصائي التغذيه أحد أعضاء الفريق الطبي المعالج وهو المتخصص الذي سيخطط لك برنامجاً غائياً يناسب حالتك الصحيه.


-وأين عيادة التغذيه ؟؟


- في قسم العيادات الخارجيه.


ذهب يوسف إلى أخصائي التغذيه(فارس) وكله أمل في أن يستطيع مساعدته في تنسيق برنامج غذائي يناسب وضعه وحالته ..
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #3  
قديم 10-05-2007, 01:50 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي

-السلام عليكم ,, هل هذه عيادة التغذيه؟؟
- نعم ,, كيف حالك أ. يوسف خيراً أن شاء الله ؟؟
- في الحقيقه أنني لست على مايرام ,من بعد ماعلمت أني مصاب بداء السكري وأنا متعب نفسياً.
- لاعليك ولا تقلق ,أنا بدوري سأخطط لك برنامجاً غذائياً يتناسب مع حالتك الصحيه, ماعليك إلا أن تتبع هذا النظام بدقه مع الأرشادات الغذائيه اللازمه وأخذ العلاج الموصوف من قبل الطبيب وستمارس حياتك بشكل طبيعي كأي شخص عادي .
- حقاً!! لقد أرحت قلبي جزاك الله خيراً .
-ولو هذا واجبنا أتجاهكم .. أمنياتي لك بالشفاء العاجل, لكن قبل تخطيط البرنامج الغذائي أجبني على بعض الأسئله من فضلك .
- تفضل .
- كم عمرك ؟
- 42 سنه .
- هل تشتكي من أمراض أخرى ؟؟
-لاوالحمدلله .
- هل أنت متعلم ؟؟
- نعم مستوى جامعي.
- ماهو عملك ؟؟
- معلم رياضيات.
- تخصص رائع , هل يوجد بالعائله أحد مصاب بداء السكري ؟؟
- نعم والدتي حفظها الله .
- هل تمارس الرياضه ؟؟
- قليلاً , فوقتي ضيق و أنا لست من هواة الرياضه.
- كم وجبه تتناول في اليوم ؟؟
- 2-3 وجبات.
-هل تتناولها في أوقات منتظمه ؟؟
-أحياناً.

- لوسمحت تفضل معي إلى الميزان لقياس الطول والوزن ,,

وزنك:85 كجم وطولك:160 سم .
-ماهو أفطارك اليومي (تقريباً)؟؟
- 2 من الهمبرجر أو السندويشات أو المعجنات + بيبسي.
-هل تشرب الحليب بشكل يومي ؟؟
- لا.
- هل تتناول وجبات خفيفه ؟؟
- نعم أتناول (حلويات , شوكلاته, بيبسي).
- ماذا عن وجبة غذائك اليوميه ( تقريباً)؟؟
- صحن رز كبير مع لحم أو دجاج + بيبسي وعندما أنتهي من الوجبه أشرب الشاي.
- هل تتناول الخضار والسلطات والفاكهه بشكل يومي ؟؟
- نادراً .
-ماهي وجبة عشائك اليوميه (تقريباً)؟؟
- همبرجر أو مشويات أو معجنات تستطيع أن تقول غالباص ماتكون وجبات سريعه.
- أشكرك أ. يوسف على تجاوبك وبعد هذه المعلومات أتضح أنك مصاب بالسمنه التي هي العامل الرئيسي لأصابتك بداء السكري وأيضاً لديك الكثير من العادات الغذائيه التي بحاجه إلى تغييرها فوضعك التغذوي هو أكبر سبب لما أنت فيه .
- ماهي تلك العادات الغذائيه الخاطئه يادكتور؟؟
- عدم تنوع وجباتك اليوميه بحيث تحتوي على جميع المجاميع الغذائيه .
- وكيف ذلك ؟؟ أوضح لي أكثر .
*عدم تناولك الحليب أو أحد منتجاته الذي يعتبر المصدر الرئيسي للكالسيوم الضروري لسلامة العظام.
*عدم تناولك الخضار و الفواكه والتي تعتبر المصدر الرئيسي للمعادن والأملاح والتي لها دورً وقائياً لكثير من الأمراض.
*عدم أنتظامك بمواعيد الوجبات.
*عدم ممارستك للرياضه.
- ومالحل يادكتور؟؟
-سأصف لك برنامجاً غذائياً يتناسب مع حالتك الصحيه وفي نفس الوقت لإنقاص وزنك بحيث يصل للحدود المثاليه وبعض الإرشادات الغذائيه التي أرجو منك أتباعها بدقه لتضمن السلامه لجسمك .
والبرنامج عباره عن وجبه (1600) سعره حراريه / 3 وجبات رئيسيه + 3 وجبات خفيفه.
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )

آخر تحرير بواسطة zainab : 10-05-2007 الساعة 02:29 PM
رد باقتباس
  #4  
قديم 10-05-2007, 01:55 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي

وجبة الأفطار:

1- نصف رغيف خبز أسمر أو 2 حبة توست أو حبة صامولي أو 4 حبات شابوره صغيره.


2- كوب حليب قليل الدسم بدون سكر.


3- حبة فاكهه (برتقاله ,تفاحه, نصف موزه , 2 تمر أو رطب).


4- بيضة مسلوقه (مرتين في الأسبوع) أو 2 شريحة جبن قليل الدسم أو 3 ملاعق فول أو عدس بدون زيت.


5-ملعقة شاي صغيره من زيت نباتي من أجل الطبخ.

وجبه خفيفه:

* ربع رغيف خبز أسمر أو شريحة توست واحده أو 3 حبات بسكويت صغيره خالي من السكر.


* كأس حليب قليل الدسم.


وجبة الغداء:


1- طبق سلطه خضراء وبدون مايونيز وبدون زيت أو زيتون.


2- كوب خضار مشكله أو نوع واحد من الخضار(كوسا , باذنجان , ملوخيه, باميه, سبانخ, فاصولياء خضراء, بقدونس بصل , ثوم...الخ).


3- 6-8 ملاعق أرز أبيض مسلوق أو مكرونه مسلوقه أو حبة بطاطس مشويه أو مسلوقه.


4- لحم أو دجاج منزوع الجلد و الشحم قبل الطبخ أو 8 قطع صغيره (60 جم).


5- حبة فاكهه.


6- ملعقه كبيره زيت نباتي تستخدم من أجل الطبخ.

وجبه خفيفه العصر :

ربع رغيف خبز أسمر أو 3 حبات بسكويت صغيره بدون سكر ونصف كأس حليب قليل الدسم.

وجبة العشاء:

1- طبق سلطه خضراء.


2- كوب خضار مشكله أو طبق شوربة خضار بدون بطاطس وبدون قرع أصفر.


3-ربع رغيف خبز أسمر أو شريحة توست واحده أو 4 ملاعق مكرونه أو أرز مسلوقه.


4- 4 شرائح صغيره جبن قليل الدسم أو 8 ملاعق فول "أو عدس أو 8 قطع لحم أو دجاج صغيره مشويه أو مسلوقه أو 6 ملاعق تونه بدون زيت.


5- 1حبة فاكهه أو ½ كوب عصير فاكهه طازج بدون سكر.

وجبة قبل النوم:


ربع رغيف خبز أسمر أو شريحة توست واحده ونصف كأس حليب قليل الدسم.

والإرشادات الغذائيه هي :


1- تجنب أكل الحلويات والسكريات بجميع أنواعها.


2- عدم حذف أي وجبة وتناول الوجبات في مواعيدها.


3- تجنب طهو الطعام بالزيت والزبدة أو السمن .


4- أنزع كافة الدهون والجلد الموجودة فب اللحم.


5- قلل من تناول الأطعمه الغنيه بالدهون.


6- أستخدم الحليب ومشتقاته القليلة الدسم.


7- أكثر من تناول الأطعمه التي تحتوي على الألياف مثل (الحبوب الكامله , الخبز المصنع من دقيق القمح الكامل , الخضروات والفواكه الطازجه بقشورها.


8- عند تناول الشاي لابد أن يكون بدون إضافة سكر أو أستخدام السكريات المحليه مثل السكارين.


9- مارس الرياضه بأستمرار (مثل ممارسة المشي يومياً ) ولاتمارس أية تمارين شاقه بدون أستشارة الطبيب.


10- أحرص أن يكون لديك جدول دقيق خاص بوجبات الطعام.


11- ضع خطه للوجبات اليوميه بحيث تحتوي على نفس مجموع السعرات الحراريه.


12- حافظ على مواعيدك مع الطبيب و أخصائي التغذيه وعدم الإهمال بذلك .


13-عليك حمل قطع من السكر أو الحلوى معك لأستخدامها في حالة هبوط السكر.
-آمل أن تكون هذه التعليمات واضحة يا أستاذ يوسف وأتمنى أن تتبعها بحذر لتضمن لجسمك صحة مستقره.
-واضحه يا دكتور وجزاك الله خيراً رغم أنه هناك بعض الأطعمه التي سيصعب عليّ الأستغناء عنها.
-هذه ضريبة المرض يا أ.يوسف ولابد منك أن تتحملها لتبعد عنك شبح المرض , هل لديك أي سؤال اتجاه تلك التعليمات؟
-لا ... شكراً لقد كفيت ووفيت .
-أمنياتي لك بالصحة والعافية أ. يوسف ,في وداعة الله وأراك بعد اسبوعين إن شاء الله.
- أشكرك د. فارس إلى اللقاء.
خرج يوسف ماسك الأوراق بكلتا يديه وكأنه يخشى أن يهرب الحل منه , وصل إلى منزله وخطط لحياته التغذويه مسارً آخر غير الذي كان يتبعه وقطع على نفسه عهداً أن لايعود إلى تلك الفوضى الغذائيه التي أهدته داء السكري .
أستمر على نظام د. فارس في الغذاء إضافه لإلتزامه بحضور المواعيد للأطمئنان على صحته التي أصبحت مستقره حيث فارقه شبح أضطراب السكر الذي جعل حياته تحت زوبعة المرض وهاهو يعيش حياته الجديده بكل راحة وهناء .

تمت
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #5  
قديم 10-05-2007, 02:04 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي

..::خطة العمل::..
  • عبارة عن حوار بين شخصيين أحدهما المريض والآخر أخصائي التغذية .
  • يتم أختيار مرض معين واعداد الحوار اللازم بين أخصائي التغذية والمريض.
  • خلال الحوار يتم طرح جميع المعلومات اللازمة لأخصائي التغذية لتشخيص المريض غذائياً (المعلومات الشخصية - القياسات الإنثروبومترية- التحاليل المخبرية - العادات الغذائية - أو أي معلومات أخرى يرى انها مهمة لتشخيص الحالة المرضية ).
  • اختيار الإسلوب المناسب في الطرح بحيث يجذب القارئ ويستفاد من هذا الحوار.
  • على ضوء ذلك يشخص المرض وتكتب اسبابه بالتفصيل ذات العلاقة بالتغذية وتكتب التوصيات التغذوية اللازمة لعلاج المريض .
  • ممكن متابعة الحوار لمعرفة النتائج للمريض بعد التزامه بتلك التوصيات التي اعطاها إياه أخصائي التغذية بحيث يكون حواراً متكاملاً.
  • بعد عرض الحوار ممكن التعليق عليه من قبل الأعضاء اذا لزم الأمر وذلك بالإسلوب المناسب .
من يرغب في المشاركة معنا ( أعداد قصه ):



عليه اعداد الحوار اللازم كما أشرنا اليه بعاليه ومن ثم عرضه علينا قبل الطرح ليتسنا دراسته مع المختصين وتعديل عليه اذا لزم الأمر

*ايضاً من يرغب المشاركة معنا ضمن اللجنة العلمية لذلك اشعارنا بذلك ونرحب بالجميع


آملين


المشاركة من قبل الجميع


تم اعداد هذه الفكرة من قِبل:


fares & & zainab

شكر خاص : الشكر الجزيل لأخينا (الكميت ) لتنسيقه التصميم
(الله يعطيك العافيه).
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #6  
قديم 10-05-2007, 03:31 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

بصراحة ... بصراحة ....


ممتاز

فكرة حلوة

يعطيكم ربي العافية على هذه الأفكار

وإلى المزيد
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #7  
قديم 10-05-2007, 06:01 PM
BASIM BASIM غير متواجد حالياً
عضو - أخصائي تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jun 2007
محل السكن: DAMMAM
المشاركات: 41
افتراضي

الفكرة والتنسيق والطرح يدل على عقول طامحة إلى المزيد من العلم والتقدم والتميز


هنيئاً لنا بكم وهنيئاً لكم بما سطرت أيديكم من إبداع

تحياتي الطيبه لكم
رد باقتباس
  #8  
قديم 10-05-2007, 06:48 PM
الكميت الكميت غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
المشاركات: 311
افتراضي

سلام

fares & zainab
تسجيل حضور
ولكم الشكر والتقدير على هذه الفكرة المتميزة
ونتمنا لكم التوفيق
__________________
.........................
الأدب الكثير مع العلم القليل خير من العلم الكثير مع الأدب القليل .
رد باقتباس
  #9  
قديم 10-06-2007, 01:48 PM
الغذاء السليم الغذاء السليم غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jun 2007
محل السكن: kingdom of saudi arabia
المشاركات: 423
افتراضي

أ. رضي

أخ باسم

كم أثلج صدرنا تواجدكم معنا في هذه الصفحة التي أعدت من أجلكم انتم أخصائيي التغذية بهدف تبادل الخبرات العلمية والعملية فيما بيننا وتنمية مهاراتنا بهذا الجانب ورفع المستوى الثقافي الصحي في مجال الغذاء والتغذية للمرضى والمجتمع بأحدث وأرقى الطرق العلمية

كما

تألقت الصفحة بالتصميم المعد من قبل اخينا الكميت وله اسمى آيات الشكر والتقدير لهذه الجهود وامنياتي له بالتوفيق

ومن خلال هذه القصة رغبنا بعمل حوار علمي يتم استنتاجه من خلال القصة لإثراء الموضوع واستفادة الجميع

نبدأ الحوار الأول

ماهي العلامات أو الأعراض المرضية symptoms التي من خلالها توقع الطبيب احتمالية اصابة أ. يوسف بالداء السكري diabetes mellitus ؟

ما هو المعدل الطبيعي normal range لمستوى سكر الدم الطبيعي بالمليجرام والمليمول ؟

آملين قضاء وقتاً علمياً ممتعاً معنا
__________________
رد باقتباس
  #10  
قديم 10-06-2007, 06:31 PM
الغذاء السليم الغذاء السليم غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jun 2007
محل السكن: kingdom of saudi arabia
المشاركات: 423
افتراضي


اين الأعضاء الفاعلين

للمشاركة معنا بالإجابة على الحوار العلمي لكي ننتقل للحوار الذي يليه

تمنياتي للجميع التوفيق
__________________
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
أخصائي التغذية بين الواقع و التطلع رضي العسيف الدراسات والابحاث والمقالات الغذائية 16 01-04-2011 09:21 PM


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 08:20 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.