العودة   منتدى الحمية للجميع > الثقافة الصحية > توعية صحية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 12-28-2007, 06:08 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي كشكول التغذية والصحة

الأخوة والأخوات
أعضاء المنتدى الحبيب


سأخصص هذه الصفحة لأنقل لكم بعض الأخبار أو الأبحاث أو المعلومات ( كشكول ) عن الصحة والتغذية نقلاً عن جريدة اليوم ... قسم ( الحياة )

لذا فيمكنكم المشاركة

ولكم خالص التحية


الشاي والقهوة يقللان مخاطر الإصابة بسرطان الكلى

الوكالات - نيويورك


اشارت نتائج بحث الى ان محبي تناول القهوة والشاي ربما تنخفض لديهم بشكل بسيط مخاطر الاصابة بسرطان الكلى.
وتشير هذه النتائج التي استندت الى تحليل 13 دراسة سابقة الى ان القهوة والشاي ربما يكون لهما اثر وقائي من سرطان الكلى بينما اللبن «الحليب» والصودا والعصير ليس لديها فيما يبدو اثر بطريقة أو اخرى.
وتشير هذه الدراسات الى ان الاشخاص الذين تناولوا ثلاثة اكواب من القهوة او اكثر يوميا انخفضت لديهم احتمالات الاصابة بسرطان الكلى بنسبة 16 في المئة مقارنة باولئك الذين تناولوا اقل من كوب واحد يوميا. وهؤلاء الذين تناولوا كوبا واحدا من الشاي وزنه 8 اوقيات يوميا قلت لديهم مخاطر الاصابة بالمرض بنسبة 15 في المئة مقارنة بالذين لا يتناولونه.


ونشرت هذه النتائج في الدورية الدولية للسرطان. وقال الباحثون الذين اشرف عليهم الدكتور يونج فون لي بكلية طب هارفارد في بوسطن انه بينما لا تشير الدراسة الى ان القهوة والشاي يقللان بشكل مباشر من سرطان الكلى هناك اسباب تفسر السبب الذي قد يجعل هذه المشروبات مفيدة.
وعلى سبيل المثال هم يفسرون أن القهوة والشاي ربما تعمل على زيادة حساسية الجسم لهرمون الانسولين المنظم لسكر الدم ويتوقع الباحثون ان مستويات الانسولين عبر الوقت ربما تؤثر على مخاطر سرطان الكلى.


ويشير الباحثون الى ان القهوة والشاي تتضمنان مركبات مضادة للاكسدة ربما تساعد في حماية خلايا الكلى من اضرار تزيد من احتمالات الاصابة بالسرطان.
وفي دراستهم هذه جمع الباحثون نتائج 13 دراسة اجريت على فترات طويلة وشملت اجمالا 530469 امرأة و 244483 رجلا. وجمعت كل دراسة معلومات بشأن الوجبات الغذائية للمشاركين في مستهل الدراسة ثم تتبعتهم على مدار 7 اعوام الى 20 عاما.
وارتبط استهلاك القهوة والشاي بتراجع مخاطر الاصابة بسرطان الكلى حتى عندما اخذ الباحثون في الاعتبار عوامل من المعروف انها تؤثر على مخاطر اصابة الاشخاص بالمرض - مثل البدانة والتدخين وارتفاع ضغط الدم.

وكتب فريق لي : نتائجنا تشير الى ان استهلاك القهوة والشاي ربما يرتبط بانخفاض بسيط في سرطان الكلى بينما تناول مقادير من اللبن والعصير والمياه الغازية ليس له صلة بهذه المخاطر. وقالوا انه يتعين اجراء مزيد من الدراسات لتفهم السبب الذي قد يجعل للقهوة والشاي اثرا وقائيا من هذا المرض.

http://www.alyaum.com/issue/page.php?IN=12614&P=39
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #2  
قديم 12-28-2007, 07:50 PM
ابو مهند ابو مهند غير متواجد حالياً
عضو - أخصائي تغذية
 
تاريخ الانضمام: Dec 2007
المشاركات: 74
افتراضي

تشكر استاذ رضي على المعلومات القيمة
الله يعطيك العافية
رد باقتباس
  #3  
قديم 12-28-2007, 08:51 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي

صفحه متألقه أستاذي

أهنئك عليها

ربما ستجد مشاركتي يوماً ما

تحياتي
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #4  
قديم 12-29-2007, 10:12 AM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

شكراً أخي العزيز ابو مهند
شكراً أختي الفاضلة زينب

والصفحة للجميع فلا تبخلوا علينا بمشاركاتكم



أمل لعلاج السرطان بالأناناس

كشف علماء أستراليون عن احتواء الأناناس على عنصر قوي يقاوم السرطان. ويتوقع العلماء أن يساهم هذا العنصر في ابتكار دواء جديد لمكافحة هذا المرض. وقال الباحثون: إن دراستهم كشفت عن اثنين من جزيئات البروميلايين، وهو مستخلص مشتق من جذع الأناناس المطحون. وتبين أن أحد الجزيئين يساعد جهاز المناعة على تدمير الخلايا السرطانية، في حين يعمل الجزيء الآخر على إضعاف 30% من جميع أنواع السرطان.
وأشارت إحدى الباحثات إلى أن تأثير هذين الجزيئين يختلف عن تأثير أي دواء مستعمل حاليا. وأضافت: «يشكل الجزيئان طريقة جديدة تماما في معالجة المرض وقد تشكل نوعا جديدا من العوامل المقاومة للسرطان».


الأوانى الحديدية تقاوم الزهايمر

أثبتت الأبحاث العلمية أن الطهى فى الأوانى الحديدية يزيد نسبة الحديد فى الطعام 5 مرات عن الطهى فى الأوانى غير الحديدية، حيث وجد أن العائلات التى استخدمت أوانى حديدية فى الطهى لم تظهر على أطفالهم حالات من الأنيميا، وزاد طول ووزن الأطفال بالمقارنة بالأطفال فى العائلات، التى لم تستخدم الأوانى الحديدية، حيث ظهر على الأطفال أعراض مرض الأنيميا وكان وزنهم وطولهم أقل وهو ما يرجع كما تشير هذه الأبحاث إلى زيادة نسبة الحديد فى الأطعمة التى تطهى في الأواني الحديدية.

http://www.alyaum.com/issue/page.php?IN=12615&P=39
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #5  
قديم 12-30-2007, 10:09 AM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

نصائح بضرورة فحص مستـويات سكر الدم ذاتيـا بانتظـام


د ب أ – إيشبورن

ينصح رويدجر لاندجراف اخصائى مرض السكري فى تقرير بالمجلة الالمانية المصورة « نويه ابوتيكن» وتعني الصيدلية الجديدة الاشخاص الذين يعانون من مرض السكرى بضرورة قياس وتقييم مستويات السكر في الدم ذاتيا في إطار نظامهم اليومى المعتاد.

وتساعد عملية الفحص الذاتي المرضى على فهم كيفية تأثر مستويات السكر في الدم بأسلوب الحياة والمواقف الجديدة. وتعد هذه العملية أكثر أهمية خلال السفر بعد حدوث تغيير في النظام الغذائى وخلال الاصابة بالامراض المختلفة أو عند البدء فى عمل جديد ولكن أهمية تلك العملية تقل بالنسبة للاشخاص الذين لديهم انماط حياة وعمليات ايض تتسم بالاستقرار.
ولمعرفة كيفية إجراء عملية قياس نسبة السكر فى الدم ذاتيا يمكن للمرضى الاستفسار من معظم الاطباء واستشاريي السكري والصيادلة عن أجهزة القياس والاختبار.

http://www.alyaum.com/issue/page.php?IN=12616&P=39&G=1
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #6  
قديم 12-31-2007, 02:01 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي

تـغـذيـة تـكـمـيـلـيـة لـنـمـو سـلـيـم

اليوم - الدمام

الفطام عملية تدريجية انتقالية يقصد بها ادخال اغذية اخرى غير لبن الأم مع الاستمرار في الرضاعة الطبيعية.. يبدأ الفطام بنهاية الشهر السادس من العمر حيث لايكفي لبن الام وحده لمقابلة احتياجات الطفل في هذه المرحلة من العمر .
تقول الدكتورة سهام ناجي اخصائية طب الاطفال: يكون الطفل مستعدا للأطعمة الاضافية فهو يبدأ في الجلوس ومد يده للإمساك بالطعام ووضعه في فمه في نفس الوقت تصبح معدة الطفل جاهزة للهضم لمعظم الاطعمة وخاصة النشوية منها ولذلك لابد من الاهتمام بنوعية ما يقدم للطفل لاهمية ذلك على نمو الطفل السليم فتبدأ الأم. بالتغذية التكميلية «الفطام» بنهاية الشهر السادس من عمر الطفل بمعنى ألا تكتفي الأم بالرضاعة فقط بحيث يكون الطفل بصحة جيدة وليس مريضا مع مراعاة الا يتم الفطام فجأة بل تدريجيا وان يتناسب قوام الطعام مع سن الطفل على ان يبدأ بالطعام اللين ثم الأغلظ قواما والا تحاول تقديم اكثر من نوع واحد من طعام جديد خلال أسبوع مع البدء بكمية قليلة تزاد تدريجيا وتحرص على تقديم الطعام الجديد للطفل وهو جائع قبل الرضاعة من ثدي الأم ثم بعد تعوده عليه يقدم بعد الرضاعة كما يجب ان تمتنع الام عن استخدام البزازة في إطعام طفلها والاعتماد على الملعقة والطبق والكوب بعد غسلها جيدا. وإعطاء الطفل كمية كافية من البروتين اللازم للنمو سواء من مصدر حيواني مثل الالبان ومنتجاتها «زبادي جبن ابيض» صفار بيض ولحوم وطيور واسماك او مصدر نباتي مثل البقوليات بجانب الحبوب مثل الارز والقمح مع مراعاة خلط الحبوب والبقول بنسبة 2:1 في وجبة واحدة حيث ان ذلك يرفع من القيمة الحيوية للبروتين النباتي بالاضافة لتغذية الطفل بكمية كافية من مصادر الطاقة مثل الحبوب ومنتجاتها الزيوت النباتية وقليل من السكريات ويجب ان تهتم الأم كذلك بإمداد الطفل بكمية وافرة من الخضراوات الطازجة والمطهية والفاكهة أو عصيرها لضمان حصوله علي الفيتامينات والاملاح المعدنية. وان تتأكد من طهي الطعام جيدا قبل تقديمه للطفل لضمان سهولة هضمه وتعقيمه وتجنب اعطاء الطفل الحلوى بين الوجبات والاطعمة المحلاة او المضاف اليها الكثير من الملح او التوابل.
وتضيف الدكتورة سهام ناجي: انه بعد السنة الاولى من العمر يستطيع الطفل ان يتناول طعام الاسرة ولكن لابد من مراعاة مايلي: امداد الطفل بالطاقة وجميع العناصر الغذائية بكميات مناسبة لسنه حيث تزيد على احتياجات الانسان البالغة نظرا لسرعة نموه لذلك من المهم وضع وجبات اضافية بين الافطار والغذاء وبين الغداء والعشاء «حوالي خمس وجبات خلال طهي الطعام من الافضل تجنب استخدام التوابل والملح بكثرة يجب ان تكون الوجبات عالية في قيمتها الغذائية مع صغر حجمها لأن معدة الطفل صغيرة واخيرا تغذية الطفل الرضيع من الامور البالغة الاهمية حيث ينمو الطفل نموا سريعا في هذه المرحلة فيتضاعف وزنه في الخمسة اشهر الاولى من عمره ويكون وزنه ثلاثة أمثال وزنه عند الولادة في نهاية السنة الاولى.
http://www.alyaum.com/issue/page.php?IN=12617&P=39
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #7  
قديم 12-31-2007, 08:06 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

شكراً للأخت الفاضلة زينب على هذه المشاركة القيمة

بالفعل عملية الفطام تحتاج إلى خبرة وفن علمي
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #8  
قديم 01-02-2008, 07:15 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

السمك في كبسولة

كبسولات زيت السمك تمد الجسم بنفس فوائد الاسماك الطبيعية ومحتواها من الاحماض الدهنية أوميجا‏3,‏ فهي لها نفس التأثير على حماية قلب الانسان وشرايينه‏.‏ هذا ما اكدته دراسة امريكية جديدة اجريت بجامعة ساوث داكوتا‏.‏الدراسة اعتمدت على مجموعتين من النساء اعطيت لهن وجبتان من التونا والسلمون اسبوعيا بينما تناولت‏12‏ اخريات كبسولات زيت السمك‏.‏ والنتيجة كانت ارتفاع كمية الاحماض الامينية اوميجا‏3‏ في خلال نفس النسبة خلال‏16‏ اسبوعا‏.‏
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #9  
قديم 01-11-2008, 02:37 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

الشمس تحمي القلب



تنصح دراسة امريكية حديثة بالاكثار من فيتامين دي لأنه يحمي القلب من الجلطات ويقوي الأوعية الدموية وتقول الدراسة: إن من يعانون نقص مستويات هذا الفيتامين ربما يواجهون مخاطر اكبر للاصابة بأزمات قلبية وجلطات و قصور في القلب‏.‏ ووجد الباحثون أن هذه المخاطر كانت اكبر بشكل خاص بين المصابين بارتفاع ضغط الدم‏.‏ ويساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم ويعتبر مهما لصحة العظام ويؤدي نقصه لهشاشة العظام لدى الكبار والكساح لدى الأطفال‏.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #10  
قديم 01-19-2008, 08:58 AM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

اليقطين يحمي من الأمراض المزمنة


يعد اليقطين، والمعروف بقرع العسل في بعض البلاد العربية، من أسهل الخضراوات هضماً وأكثرها فائدة للصحة. فهو غني بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقلل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. واليقطين غني أيضا بفيتاميني «أ» و»ب»، وكثير من الأملاح المعدنية، كما أنه مسكن وملين ومدر للبول ويساعد في علاج البواسير والتهاب الأمعاء والأرق. ويستعمل اليقطين في الطب الشعبي في علاج الحروق.
ويذكر أن تناول كوب من اليقطين المطهي يمد الجسم بـ50 سعرا حراريا فقط، بينما يحتوي على 3 جرامات من الألياف. وقد بينت الدراسات أن بذور اليقطين (اللب الأبيض) مفيدة أيضا، حيث تقي من أمراض القلب وتساعد في علاج أمراض البروستاتا
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
مجلة التغذية والصحة العدد 52 رضي العسيف كتب ومواقع إلكترونية 5 02-27-2015 06:14 PM


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 07:13 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.