العودة   منتدى الحمية للجميع > الثقافة الصحية > توعية صحية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #21  
قديم 01-24-2008, 01:58 PM
سارة سارة غير متواجد حالياً
مشرفة مقالات غذائية - أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
المشاركات: 1,379
افتراضي

مواضيع جملية جزاكم الله خيرا
رد باقتباس
  #22  
قديم 01-24-2008, 02:07 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

شكراً لكل من ساهم معنا في إثراء هذه الصفحة

والموضوع مستمر
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #23  
قديم 01-24-2008, 02:10 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

حمض الفوليك يبطئ تدهور السمع

وجدت دراسة حديثة ـ أجريت في هولندا ـ أن حمض الفوليك يبطئ تدهور السمع المرتبط بتقدم السن، على الأقل لدى الأشخاص الذين تزيد مستويات الحمض الأميني لديهم. وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين انخفاض مستوى حمض الفوليك، وضعف السمع . غير أن تأثير الحمض على السمع المرتبط بتقدم السن لم يكن واضحا. وخلال ثلاث سنوات من الدراسة، زاد مستوى سماع الترددات المنخفضة لدى المجموعة التي أجريت عليها الدراسة بنسبة 1.0 ديسيبل إثر تناولها حمض الفوليك بكمية محددة على أساس يومي. وقد عززت نتائج الدراسة احتمال تأثير حمض الفوليك على السيطرة على تدهور السمع مع تقدم العمر.


الخس الملعقي مفيد للقلب

الألمانية _ باريس

إذا أرت أن تزيد الفوائد الصحية لسلطتك المفضلة، أضف إليها بعض أوراق الخس الملعقي. وهو أحد أنواع الخس وسمي بهذا الاسم لأن أوراقه طويلة وملعقية الشكل. والخس الملعقي غني بالفيتامينات والمعادن والألياف وفقا لدراسة فرنسية حديثة مما يجعله فعالا في التخلص من كثير من الشكاوى الصحية الشائعة. وهذا النوع من الخس يتميز بمحتواه الغني من المياه وقلة السعرات الحرارية التي يمد الجسم بها. وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والمنجنيز وفيتامين ج والكروم. كما أنه مصدر جيد جدا للألياف الغذائية والبوتاسيوم. ومن المعروف أن البوتاسيوم يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #24  
قديم 01-24-2008, 05:33 PM
صورة عضوية hiba
hiba hiba غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
المشاركات: 997
افتراضي

مجهوود رائع


وكمية معلوووومات مفيدة

تحياتي الى كل من ساهم في هذا الموضوع

واضااف عليه من معلومات متجدده
__________________
(( ليكن غذاؤك دواؤك ... وعالجوا كل مريض بنباتات أرضه فهي أجلب لشفائه ))
رد باقتباس
  #25  
قديم 01-25-2008, 01:11 AM
Fatima Taher Fatima Taher غير متواجد حالياً
مشرفة سلامة الغذاء - أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
محل السكن: K . S . A
المشاركات: 584
Exclamation الفوسفور وأمراض القلب

الفوسفور وأمراض القلب :
وجدت دراسة جديدة ان الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من الفسفور في الدم يواجهون مخاطر أعلى للإصابة بأمراض القلب .
وتابع الباحثون 3 آلاف و 368 شخصا على مدى نحو 16 عاما ، وخلال فترة الدراسة حدثت 524 إصابة بأمراض القلب بين المتطوعين . وبعد وضع عوامل الخطورة الأخرى التي تسبب الإصابة بأمراض القلب في الحسبان ، تبين أن إرتفاع مستوى الفسفور بالدم ارتبط بشكل واضح بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
فقد كانت فرص تعرض من يعانون من مستويات عالية من الفسفور لأمراض القلب أعلى بنسبة 55 % مقارنة بهؤلاء الذين لديهم معدلات أقل من الفسفور .
ودعا الباحثون إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه العلاقة مشيرين إلى أنه في حال تأكيد العلاقة فإن هناك إمكانية لتوفير علاجات تقلل من مستوى الفسفور في الدم .
الكلية الإمبراطورية ( www3.imperial.ac.uk ) .
رد باقتباس
  #26  
قديم 01-25-2008, 07:39 PM
le diététicien zakaria le diététicien zakaria غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - مشرف كتب ومواقع الكترونية
 
تاريخ الانضمام: Dec 2007
محل السكن: المغرب
المشاركات: 1,617
افتراضي الشعير

الشعير BARLEY

ومن منا لايعرف الشعير فهو احد المحاصيل من الحبوب المشهورة والجزء المستعمل من نبات الشعير الحبوب (البذور) ويعرف علمياً باسم HORDEUM DISTICHON تحتوي بذور الشعير على مواد سكرية وبروتينات ونشا ودهون وفيتامينات ب.
تستخدم بذور الشعير على هيئة عصيدة لعلاج ضغط الدم المنخفض حيث يؤخذ مابين 2- 3ملاعق كبيرة من حبوب الشعير ثم تطحن جيدا بمطحنة القهوة ثم يضاف لها ثلاث ملاعق كبيرة ماء معدني والذي يباع في الاسواق المركزية يحرك المزيج جيداً ثم يغطى ويترك لينقع مدة سبع ساعات وبعد ذلك تؤخذ هذه العصيدة في الصباح او المساء بعد اضافة فاكهة مبشورة اليها.
ولاننسى ان نذكر ان للشعير استخدمات اخرى هامة فقد كان الشعير يؤكل منذ الازمنة النيوليتيه وقد اوصى باكله العالم دسقوريدس في القرن الاول الميلادي وذلك من اجل اضعاف كل الاخلاط الحادة والدقيقة والتهابات الحلق وقروحه. والشعير غذاء ممتاز للنقاهة على شكل عصيدة او مغلية فهو يطلف التهابات الامعاء والجهاز البولي ويساعد في هضم الحليب ويعطى عادة للرضع من اجل منع تكوين خثارات داخل المعدة، وقد اوصت الابحاث الصينية بان الشعير قد يكون مساعداً في علاج التهاب الكبد. كما ان الشعير يخفض معدل السكر في الدم وان نخالة الشعير يكون لها دور كبير في تخفيض الكوليسترول وفي الحيلولة من تكون سرطان الامعاء.

المصدر : دليل الطب البديل
رد باقتباس
  #27  
قديم 01-26-2008, 07:55 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

الشوكولاته تحمي من مشاكل ضغط الدم

يتعامل معظم الأشخاص مع الشوكولاته على أنها ضارة وليس لها فوائد غير مذاقها الرائع، وذلك لاحتوائها على سعرات حرارية عالية جدا.
إلا أن الشكولاتة علاج قوي للاكتئاب. كما كشف بعض الأبحاث الألمانية أن مضادات الأكسدة في أنواع الشوكولاتة الغامقة تساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع. ولكن يجب الحذر عند تناولها، بحيث لا يزيد قدر الشوكولاتة عن قطعة صغيرة في حجم عقلتي الإصبع، وتمد الجسم بما لا يزيد على 30 سعرا حراريا في اليوم. فمثل هذه الأنواع من الشوكولاتة الغامقة الغنية بالكاكاو يمكن أن تكون علاجا جيدا لأصحاب الضغط المرتفع.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #28  
قديم 01-26-2008, 08:29 PM
Fatima Taher Fatima Taher غير متواجد حالياً
مشرفة سلامة الغذاء - أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
محل السكن: K . S . A
المشاركات: 584
افتراضي الإفطار الثقيل

الإفطار الثقيل :
عند تناول كميات كبيرة من الطعام في فترة زمنية وجيزة _ وقت الإفطار مثلا _ يحدث ارتباك في إفراز بعض الهرمونات مثل الأنسولين ، مما يزيد من الشعور بالكسل والخمول .
ولتجنب ذلك، يجب تناول وجبة الإفطار على فترات طويلة حتى يتكيف إيقاع الجسم بعد الصيام . كما يفضل البدء بتناول مواد نباتية في بداية الإفطار مثل سلطة الخضار والخضروات الطازجة ، فالسيليلوز الموجود فيها يساعد على التعجيل بمرور الطعام في القناة الهضمية وعلى سرعة الهضم .
مجلة عالم الغذاء ( العدد 114 _ نوفمبر 2007م )
رد باقتباس
  #29  
قديم 01-26-2008, 11:32 PM
le diététicien zakaria le diététicien zakaria غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - مشرف كتب ومواقع الكترونية
 
تاريخ الانضمام: Dec 2007
محل السكن: المغرب
المشاركات: 1,617
افتراضي

شكرا على الموضوع Dietitian 1
رد باقتباس
  #30  
قديم 01-27-2008, 07:58 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,045
افتراضي

السمنة ومرض السكري

مما لاشك فيه ان هناك علاقة قوية بين السمنة ومرض السكري (غير المعتمد على الانسولين) غير اننا يجب ان لا نغفل عن انه توجد اسباب اخرى مثل الوراثة والجنس والاماكن الجغرافية وغيرها ولكن ما علاقة السمنة بمرض السكري؟

ان كل خلية عليها مواد تستقبل هرمون الانسولين الذي يحرق الجليكوز لينتج الطاقة هذه المواد تسمى مستقبلات الانسولين واذا لم توجد هذه المستقبلات او قل عددها فان الانسولين لن يعمل على هذه الخلية وبالتالي لن يستفاد من الجليكوز فترتفع نسبته في الدم.
وهذه المستقبلات نسبتها ثابتة على الخلية الدهنية العادية فان زاد حجم الخلية كما هي الحال في البدين فان عدد المستقبلات يكون قليلا بالنسبة لمساحة الخلية الكبيرة الحجم.
ونصيحتنا لكل بدين تخفيض وزنه حيث انه العلاج الامثل لمرضى السكر اذ ان تخفيض الوزن يؤدي الى تحسين حالة افراز الانسولين واستقباله عند هؤلاء المرضى.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
مجلة التغذية والصحة العدد 52 رضي العسيف كتب ومواقع إلكترونية 5 02-27-2015 06:14 PM


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 08:52 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.