العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية العامة > منتدى تبادل الخبرات لأقسام التغذية

منتدى تبادل الخبرات لأقسام التغذية مخصص لكل من لديه خبرة في مجال التغذية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 06-16-2009, 11:33 AM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
Lightbulb [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

السلام عليكم جميعاً }

الكُرماء / أخصائيّ التغذية في مُنتدى الحمية للجميع

أستفتاح لـِهذا القسم الذي سَيزيدنا خبرة في مجالنا الوسيع و سَيمنحنا حتماً المزيد من المعلومات التي

ستضيف لذخيرتنا المعلوماتيه التغذوية .

سـأتطرق في هذا الموضوع إلى عدة أسأله عن الحميات المُقدمة في المُستشفيات بشكل عام و حتماً

مُشاركتكم ومرئياتكم سَ تزيد من ثراء الموضوع .

عرض أستاذ خالد الأحمد في إحدى مواضيع المُنتدى , قوائم الأطعمة التي تقدم في

المستشفى وكانت حقيقةً قوائم مرتبة ومتكاملة و مُفصله يُشكر عليها وهي تعطي تصور كامل

لِلقوائم المثالية المُقدمة في المستشفى .

سؤالي /

_ هناك قائمة واحدة لمرضى السكر ؟!


أي مريض سكر يُعطى الحمية من دون أن تحسب له أي حسابات للسعرات الحرارية المناسبه له ؟!



سؤال آخر /


_ لاتوجد قوائم للأطفال من ست أشهر إلى 11 شهر ؟!

ماذا يقدم المُستشفى لهذة الفئة ؟!



الأسئله موجهه للجميع والجميع بِ أمكانهم المُشاركة ؛
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )

آخر تحرير بواسطة zainab : 06-16-2009 الساعة 11:35 AM
رد باقتباس
  #2  
قديم 06-16-2009, 03:15 PM
سارة سارة غير متواجد حالياً
مشرفة مقالات غذائية - أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
المشاركات: 1,379
افتراضي رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

شكرا لك اخت زينب , هذا القسم غاية في الاهمية وانا شخصيا احتاجة من اول ماتوظفت
كوني اعمل بالعيادات الخارجية

أي مريض سكر يُعطى الحمية من دون أن تحسب له أي حسابات للسعرات الحرارية المناسبه له ؟!انا حالاتي مرضى السكر قبل ان اقدم لهم الحمية المطبوعة عندي احسب معدل كتله الجسم واحسب السعرات " بشكل سريع ومختصر دون الحاجة الى استخدام المعادلة فقط بالاله الحاسبة " ثم نبدأ في مناقشة الحمية والتطرق الى الاكلات الممنوعة والاكلات المسموحة و الاكلات المفترض اكلها في بعض الحالات ...


سؤال آخر /



_ لاتوجد قوائم للأطفال من ست أشهر إلى 11 شهر ؟!


جوابي لا املك بالعيادة شي لهم

ماذا يقدم المُستشفى لهذة الفئة ؟!

اتمنى ان اجد الحماس في المناقشة في هذا القسم

آخر تحرير بواسطة سارة : 06-16-2009 الساعة 03:18 PM
رد باقتباس
  #3  
قديم 06-16-2009, 05:09 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

شكراً سارة على التجاوب السريع ؛

اتمنى ان يساعدكِ القسم في مجال عملك

لابد أنكِ تقصدين الحميات المقدمة للمرضى خارج المستشفى , عذراً إن كان سؤالي السابق

غير واضح حيث كنت أقصد المرضى المنومين في المستشفى ؛

هل لديكِ فكرة على الحميات المقدمة عندكم في المستشفى ؟
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #4  
قديم 06-16-2009, 10:15 PM
صورة عضوية أحمد حلمي الشناوي
أحمد حلمي الشناوي أحمد حلمي الشناوي غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - مشرف دراسات وأبحاث
 
تاريخ الانضمام: Jul 2007
محل السكن: مصر
العمر: 45
المشاركات: 571
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى أحمد حلمي الشناوي إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى أحمد حلمي الشناوي
افتراضي رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

يا أخت زينب
بالنسبة لموضوع مرضى السكر
فالمفترض أن هناك عدة قوائم مختلفة السعرات و تكون جاهزة
1000 سعر - 1200 سعر - 1350 سعر - 1500 سعر - 1700 سعر
و يصبح الأمر سهل على أخصائى التغذية لإضافة أو حذف أصناف للوصول إلى السعرات المطلوبة
يعنى لو المطلوب 1600 سعر
يمكن إستخدام حمية 1500 و يضع أخصائى التغذية ملاحظاته بزيادة بعض الأصناف أو الكميات بما يوازى ال 100 سعر حرارى
__________________
أحمد حلمى الشناوى
أخصائى تغذية علاجية
مدير إدارة التغذية بمستشفى الكهرباء بالقاهرة
القاهرة - مصر
مدونة : التغذية العلاجية للجميع
مكتبة كتب التغذية ( متجددة دائماً )


يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ

{الاعراف 31}

رد باقتباس
  #5  
قديم 06-17-2009, 12:39 AM
le diététicien zakaria le diététicien zakaria غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - مشرف كتب ومواقع الكترونية
 
تاريخ الانضمام: Dec 2007
محل السكن: المغرب
المشاركات: 1,617
افتراضي رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

صراحة موضوع قيم تشكرون عليه ، فيما يخص الحميات الغذائية المخصصة لمرضى السكري يجب أن تكون دقيقة و لذلك يجب حسابها بكل دقة حسب سن و وزن و طول و مستوى النشاط الحركي و جنس المريض كما يجب على أخصائي التغذية الذي يحب عمله القيام بسؤال المريض عن عاداته و عن الأكلات المفضلة لديه و أن يقوم بدراسة النمط الغذائي لكل مريض على حدة و عدم إخضاع المريض لحمية لن يتبعها و بالتالي يضيع وقتك و مجهودك و لا تحقق الهذف المرجو منها و بالتالي أنصحكم بحساب جميع الحميات التي تقدمونها و ستحسون بشعور جيد حيال العمل الذي تقومون به و دمتم سالمين.
__________________
عــــــــــــــــريب زكــــــــــــــــــرياء

حاليــــــا أخصائــــي تغذيـة بالمركز الإستشفائي الجامعي " الحسن الثاني"

أخصائــــي تغذيـة سابق بالمستشفى العسكري "مولاي إسماعيل"

أخصائــــي تغذيـة سابق بعيادات الترويض الطبي

أخصائــــي تغذية سابق بمركب رياضي خاص.


منتدى الحمية للجميع باللغة الفرنسية:
http://dietetiquepourtous.forumactif.net


العقل السليم في الجسم السليم


أمحو ذنوبك في دقيقتين :

رد باقتباس
  #6  
قديم 06-17-2009, 10:13 AM
REEDAH REEDAH غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية ـ مشرفة التغذية والمرض
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: Saudi Arabia
المشاركات: 1,134
Wink رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

زينب موضوع مهم للغاية....

جواب الاستاذ حلمي مهم... بأن تكون الحميات الغذائية جاهزة و قابلة للتعديل...

أنا عن نفسي... برامج العيادة الخارجية جااااهزة و محسوبة و استطيع التغير فيها حسب الحالة..


و لكن كان سؤال الأخت زينب بخصوص المرضى المنومين في المستشفيات... و نحن هنا في السعودية تكون هنالك متطلبات من وزارة الصحة بهذا الشأن و شركات التموين تضع خططها الغذائية في تحضير الاطباق بناء على هذه المتطلبات من حيث الكمية و النوعية..و أنا لاحظت أنه لا يوجد قوائم محسوبة السعرات الحرارية بالنسبة لمرضى السكر و كذلك بالنسبة للأطفال من 6 - 11 شهرأ..

و بما أني أشتغل في مستشفى خاص و لا يوجد بها شركة تموين فيكون تحضيري للوجبات جميعها باجتهاد مني مع الاطلاع على قوائم الوزارة.. و أنا شخصياً عملت قوائم سكر محسوبة السعرات الحرارية...


و لا مانع أن نسمع آراء بقية الأخوة و الأخوات و نغير ما يلزم تغيره...

شكرا لك زينب لفتح باب المشاركة



تحياتي
ريدة الحبيب
رد باقتباس
  #7  
قديم 06-17-2009, 09:20 PM
صورة عضوية hiba
hiba hiba غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
المشاركات: 997
افتراضي رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

عزيزتي زينب

موضوع جدا دقيق ومهم ,,, ويمكن الكثير لاحظ مشكلة تعامله مع المرضى بالاخص الاطفال ومع وجبات المستشفى
يمكن تقدرين تغيرين الاصناف والخطه بحسب السعرات المحدده ولكن هذا الكلام يتم تطبيقه خارج المستشفى
مثلا المستشفيات الحكومية لانها تحمل عدد كبير من المرضى وصعب تلبية الجميع والمحافظة على جودة الاداء من جميع النواحي

كل شي محسوب وقت تجهيز الوجبة وتقديمه وشكلها ومع هذا لا يخلى الامر من بعض المواقف الخاطئة ولخبطة هذا بوجود توحيد السعرات

ولكن في احد المستشفيات لاحظة انهم يحاولون يوازنون بين سعرات المريض وما يرغب في الوجبه

ولكن تظل العملية صعبه بعض الشيء ومعقدة

لان مو شرط كل الاصناف تتوفر بنفس اليوم وهناك جداول تعتمد على مدار الاسبوع اتمنى لو تتعرض الى اعادة دراسة لانه من غير المعقول ان اخصائي تغذية متخصصين يكونون من اعدها,,,

و ماشالله عندنا نظام جدا جميل يقدم الى المرضى بمستشفياتنا 4 ايام سمك وغالبا مقلي مع بطاطا بعد مقلي مع حلى وغيره



كل هذا سهل يتوفر لكن الخيارات الاخرى او الحسابات الخاصة هذي صعبة تتوفر لدينا :d



عذرا عزيزتي اتمنى ان الصورة تكون واضحه


تحياتي
__________________
(( ليكن غذاؤك دواؤك ... وعالجوا كل مريض بنباتات أرضه فهي أجلب لشفائه ))
رد باقتباس
  #8  
قديم 06-19-2009, 07:17 PM
samira samira غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Jan 2009
محل السكن: العراق
المشاركات: 57
افتراضي رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

شكرا لكم جميعا هذا موضوع مهم جدا واتمنى ان اعرف ماهي القوائم الغذائية والتقنين للمرض الراقدين في المستشفيات الحكومية في المملكة السعودية
samira
رد باقتباس
  #9  
قديم 06-19-2009, 08:32 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

الجميع هُنا / أشكركم على كرم التواجد

وإبداء رأيكم وخبراتكم في الموضوع

وتقريباً رد إستاذ أحمد هو الأقرب فيما نقوم به للمرضى داخل المُستشفى

الأخت سميرة / أهلاً بتواجدكِ

هذا الرابط سيفيدكِ حتماً

__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #10  
قديم 06-20-2009, 01:28 PM
saleh saleh غير متواجد حالياً
عضو - أخصائي تغذية
 
تاريخ الانضمام: Mar 2008
محل السكن: AL MADINA AL MONAWARRA
المشاركات: 502
افتراضي رد: [ الحميات المقدمة للمرضى في المستشفيات ] _ شاركونا رأيكم

الأخت / زينب تحياتي الطيبة وبعد
مع أني لم اطلع علي مانشره الأخ خالد من قوائم لكن ما أعرفه أنا من خلال عملي كجهة اشرافية هو أنه يوجد ثلاث قوائم لمرضي السكري في المستشفيات وهي:
1)- حمية السكري المعتمد علي الأنسيولين خاصة (أولاد وبنات)
2)- حمية السكري الغير معتمد علي الأنسيولين
3)- حمية السكر الغير معتمد علي الأنسيولين خاصة بالبدانة
ومع انني من الذين يفضلون عدم استخدام الأنظمة القياسة Standard menu وأقوم في عيادتي بعمل حسابات فردية Individually لكل مريض علي حده
الا أنه للحق يجب توضيح نقطة معينة فيما يخص المريض المنوم داخل المستشفي فان الشروط والمواصفات المعمول بها في مستشفياتنا تجيز تعديل كل القوائم والأنظمة الغذائية حسب الحالة الصحية للمريض بناءا علي توصيات الطبيب وأخصائي التغذية زيادة أو نقصانا وعلي المتعهد الالتزام بذلك . بمعني آخر انه يمكن لمن يريد تطبيق نظام الحسابات الفردية أن يقوم بتطبيقه بقوة النظام

كل الود
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 01:30 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.