العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية العامة > الدراسات والابحاث والمقالات الغذائية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 12-29-2016, 12:03 PM
الغاوي الغاوي غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Aug 2016
المشاركات: 8
Post نصائح غذائية لفصل الشتاء

نصائح غذائية لفصل الشتاء:





يتميز فصل الشتاء بانخفاض درجات الحرارة بشكل عام , مما يؤثر على درجة حرارة جسم الإنسان , لذلك علينا الأهتمام بنوعية الأغذية التي نتناولها لتزود الجسم بالطاقة الكافية وتساعده على مقاومة أمراض الشتاء مثل الأنفلونزا والرشح والتهاب اللوز وكذلك الحفاظ على الوزن الصحي .
وللتنوع في المصادر الغذائية عدة فوائد منها :
1. بعض الأغذية تحتوي على عناصر غذائية لا تحتويها الأغذية الآخرى ,فالتنوع الغذائي يضمن حصول الجسم على أغلب العناصر الغذائية التي يحتاجها .
2. يوجد في جميع الأغذية بعض الملوثات والمواد الضارة وبالتالي فإن التنوع الغذائي يضمن عدم تركيز هذه المواد الضارة والملوثات في الجسم.
3. التنوع الغذائي يعطي شعور بالتجديد، وتغير وتعدد النكهات وطرق التحضير والطهي تقلل من الإحساس بالتكرار والضجر .
وخلال فصل الشتاء يجب أن نلتفت جيداً لضرورة التحكم بالسعرات الحرارية المتناولة ونوعيتها بحيث تكون كافية لإنتاج الطاقة اللازمة للقيام بالأعمال اليومية والحفاظ على عمليات الأيض وعدم الإخلال بالتوازن الغذائي (الطاقة الداخلة للجسم = الطاقة المصروفة للجسم ) لكي لا تؤدي تلك العملية إلى اكتساب الوزن الزائد أو خسارة الوزن .


(وهنا بعض النصائح الغذائية المهمة : )
1. تنظيم وتوزيع الوجبات الغذائية على طول اليوم بالشكل التالي :ثلاث جبات رئيسية (افطار _ غداء _ عشاء ) وجبتان خفيفتان
وهذا يساعد على الشعور بالشبع والدفء طوال اليوم.
2. التركيز على الأغذية المعززة للمناعة وخاصة المحتوية على فيتامين (C) و(E) مثل البرتقال واليوسف أفندي والجوافة والكيوي والتفاح والفراولة والبابايا والموز والفليفلة والسبانخ والجرجير والبقدونس والشمندر والمكسرات وبذور دوار الشمس وبذور القرع , لأنها تساعد على محاربة ومقاومة أمراض الشتاء ونزلات البرد وتحفز الجسم على تكوين الأجسام المضادة والمحاربة للجراثيم .
3. تناول الأغذية البروتينية بطيئة الهضم , مثل الفول والعدس والفاصوليا والترمس والكستناء , لأنها تعطي شعور بالشبع والدفء لمدة طويلة .




4. تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الرز الأسمر والسميد والخبز البر والنخالة والمكرونة السمراء والبطاطا الحلوة والشوفان والذرة، حيث انها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تليين المعدة وتسهيل عملية الهضم و إمتصاص الدهون وتخفيض الوزن بالإضافة لإعطائها شعورا بالشبع لمدة طويلة .
5. تناول الأغذية الغنية بفيتامين (D) والمدعمة به مثل منتجات الحليب والحبوب والأسماك الدهنية كالسلمون والسردين والرنجة وكبد سمك القد , لتعويض الجسم عن قلة التعرض لأشعة الشمس والحصول على كمية كافية من فيتامين (D) والذي يساعد على عدم التعرض او الشعور بالأرهاق والتعب والخمول .
6. تناول الشوربة والمشروبات الساخنة قليلة السعرات الحرارية مثل شوربة الخضار وشوربة العدس وشوربة الشوفان ، وشرب المشروبات العطرية مثل اليانسون والنعناع والميرامية والبابونج والقرفة ,مع اضافة الليمون لها حيث أنها تعطي شعوراً بالشبع والدفء لإحتوائها على الألياف الغذائية والحديد وفيتامين (C) ومضادات الأكسدة وتمنع تجمع الغازات والإمساك.



7. تناول الأغذية الغنية بفيتامين (B9) حمض الفوليك – مثل الخضروات ذات اللون الأخضر كالملفوف والبروكلي والسبانخ والخس والجرجير والبقدونس والكزبره , لأنها تحتوي على فيتامين (B9) وتساعد في التغلب على الشعور بالتعب والإرهاق .
8. تناول الأغذية الغنية بالزنك مثل المكسرات وحبوب القمح وفول الصويا واللحوم الحمراء والكبد والمحار والسبانخ والسردين والفول السوداني وبذور القرع وبذور البطيخ ،والزنجبيل , وذلك لأن الزنك مضاد للفيروسات ويساعد على دعم الجهاز المناعي والتئام الجروح.
9. استخدام المحليات الطبيعية كالعسل بدلاً من السكر الصناعي والتقليل من الحلويات , لأن العسل يزود الجسم بالطاقة ويساعد بالقضاء على الجراثيم وتنظيف المعدة , ولأن السكر والحلويات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، والتي تمنح الجسم الشعور بالدفء لفترة قصيرة جدا وتسبب زيادة الوزن والشعور بالجوع بعد مدة بسيطة من تناولها.
10. وآخر النصائح وأكثرها أهمية:
تناول وشرب (8-12) كوب من الماء يوميا ، وممارسة الرياضة لمدة لا تقل عن (30-60) دقيقة بمعدل (3-5) أيام بالأسبوع مع ضرورة إرتداء الملابس الرياضية المناسبة لفصل الشتاء ، وكذالك استخدام الحذاء الرياضي المناسب.




مع تحياتي للجميع بوافر الصحة.
أخصائي التغذية/صبري مهدي الغاوي
مستشفى الجبيل العام.
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 04:35 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.