العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية العامة > الدراسات والابحاث والمقالات الغذائية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 07-20-2007, 11:39 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,087
افتراضي أخصائي التغذية بين الواقع و التطلع

أخصائي التغذية بين الواقع و التطلع

محاضرة ألقيتها في ورشة العمل الثانية في أسس التثقيف الغذائي التي أقيمت بمستشفى الملك فهد الجامعي بتاريخ 2/5/1424هـ

الهدف من المحاضرة
1 ) إعطاء صورة حقيقية لأخصائي التغذية .
2 ) اقتراح آلية عمل الفريق الطبي في المستشفيات .
3 ) المطالبة بدعم دور أخصائي التغذية في المستشفيات .

مقدمة
سألت الممرضة الطبيب عن نوعية تغذية المريض الذي أدخل لقسم العناية المركزة ...
فأجابها الطبيب : أعطه ثلاث علب من الأنشور
قالت الممرضة : كم هي السعرات و ما هو حجم المستحضر ؟
قال الطبيب و هو يستعد للخروج 500 مل في 1500 سعر حراري ...
و خرج الطبيب...
نظرت الممرضة إلى المريض و إلى التشخيص الذي كتبه الطبيب فأبدت استغرابها فقد كان المريض يعاني من فشل كلوي ... و لكنها لم تكن تستطع فعل شيء سوى كتابة ما طلبه الطبيب و إرساله إلى قسم التغذية الذي قام بدوره بتنفيذ الطلب دون النظر إلى الحالة المرضية ...


أسئلة و استفسارات
1 ) كثيرة هي الحالات المرضية التي تدخل المستشفيات و تبقى فيه إلى أن تتمثل للشفاء و تخرج من المستشفى دون معرفة النظام الغذائي الذي ينبغي اتباعه ، فما سبب ذلك ؟
2 ) لماذا نجد الطبيب ( الاستشاري ) يمارس دور أخصائي التغذية ؟
3 ) لماذا يصاب بعض المرضى المنومين في المستشفى بسوء التغذية ، مع أنهم يخضعون لرعاية طبية ؟

من هو أخصائي التغذية ؟
أخصائي التغذية هو ذلك الشخص المؤهل تأهيلاً علمياً و عملياً في مجال التغذية بحيث تكون له القدرة على التعامل مع المريض و تخطيط البرنامج الغذائي المناسب للحالة الصحية التي يعاني منها.
و هو ذلك الشخص الذي له القدرة على إعطاء المعلومات الغذائية للفرد و المجتمع بصورتها الصحيحة بعيدة كل البعد عن التزييف أو اللاواقعية .
و هو القادر على تخطيط برامج غذائية توعوية من شأنها أن تسهم في تغيير العادات و السلوكيات الغذائية الخاطئة إلى أخرى صحيحة .


معوقات في طريق أخصائي التغذية
و لكن لماذا نجد أخصائي التغذية لا يمارسه دوره الحقيقي ، و لا يطبق ما درسه من مناهج علمية في مجال عمله ؟
هناك عدة أسباب تسهم في إقصاء أخصائي التغذية عن ممارسة دوره ، نذكر منها :

1 ) عدم وضوح الوصف الوظيفي
فالكثير من أخصائيي التغذية لا يعرفون ما هو مطلوب منهم ، و الكثير من أخصائيي التغذية تفاجئون حين توظيفهم حيث يرون أن ما تم دراسته في الكليات المتخصصة قد بقي محفوظاً في الكتب !!
و كمثال على هذا فقد سأل أحد الأخصائيين ممن توظف حديثاً في المستشفى أحد زملائه عن دوره وما يمكن له أن يقوم به من أعمال ، فما كان من زميله إلا أن قال له : إن أهم عمل تقوم به هو أن تراقب خط سير توزيع الوجبات !!


2 ) كثرة المهام و المسؤوليات
تسعى بعض الإدارات إلى أن ترسم وصفاً وظيفياً لموظفيها ، حيث تقوم بتكليف الأخصائي عدة أعمال ، و تضع في نهاية هذه المهام فقرة تقول ( أي مهام أخرى تسند إليه )!!
و إذا بنا نرى أخصائي التغذية يكون مسؤولاً عن أعمال الشركة ، أعمال إدارية ، أعمال السكرتارية ، متابعة أعمال أخرى كضيوف الإدارة !!


3 ) ضعف الثقة
و هي على أربع أنواع :
ثقة الأخصائي بقدراته .
ثقة إدارة التغذية بقدرات الأخصائي .
ثقة إدارة المستشفى بقدرات الأخصائي
ثقة الأطباء بقدرات الأخصائي

و كمثال على ضعف الثقة نرى بعض الأخصائيين يخشى من التحدث مع الأطباء ، الممرضة ، أو المريض نفسه .

4 ) قلة الخبرة
يفتقر بعض الأخصائيين للخبرة الكافية في مجال تغذية المرضى .

5 ) عدم الرغبة في تحمل المسؤولية
بعض الأخصائيين ليس لديه رغبة في أن يتحمل مسؤولية متابعة حالة أحد المرضى ، أو ليس لديه الرغبة في أن توكل له بعض المسؤوليات ، و بعضهم يكتفي بالمسؤوليات التي لا تحمل ورائها أية متاعب !!


يتبع ......
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #2  
قديم 07-20-2007, 11:48 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,087
افتراضي

مهام أخصائي التغذية ... من النظرية إلى التطبيق

لأخصائي التغذية الدور الحيوي و الهام في المستشفيات، و لا يمكن إغفال دوره بأي حال من الأحوال، و يمكن أن تتمثل مهام أخصائي التغذية في الآتي :

أولاً : الأستشارة الغذائية
و هي أن يكون الأخصائي على اتصال دائم بالطبيب المعالج ، و يشارك في الاستشارة الغذائية.

ثانياً : التقييم الغذائي
أهميته :
1 ) من خلال التقييم الغذائي يمكن معرفة الحالة الغذائية بالنسبة للشخص السليم و المريض على حد سواء .
2 ) من خلال التقييم الغذائي يمكن عمل برنامج غذائي يتماشى مع احتياجات الشخص لتصحيح الحالة الغذائية .
3 ) تقديم النصائح و الإرشادات الغذائية .


محتوياته
1 ) التشخيص المرضي ( التاريخ الطبي ) ، الأعراض ، المضاعفات .
2 ) القياسات الجسمية و تشمل : الوزن و الطول و مؤشر الكتلة ، سمك ثنية الجلد ...
3 ) التاريخ الغذائي
4 ) التقييم المعملي ( التحاليل المخبرية )
5 ) الأدوية التي يستعملها المريض .
6 ) النشاط الذي يمارسه المريض ( خفيف ، متوسط ، عالي ) .
7 ) حالة المريض الاجتماعية ، الاقتصادية ، الثقافية .
8 ) إضافة إلى جنس المريض و عمره وجنسيته .

مصادر المعلومات :
1 ) المريض نفسه أو أحد أقاربه .
2 ) ملف المريض الطبي .

طريقة الكتابة
هناك عدة طرق لكتابة التقييم الغذائي، تعتمد على نظام المستشفى و قسم التغذية ، إلا أنه توجد طريقة متفق عليها في المستشفيات المتخصصة و يطلق عليها ( SOPA ) و هي الأحرف الأربعة الأولى من :
SUBJECTIVE
OBJECTIVE
ASSESSMENT
PLAN

و تفسيرها كالتالي :
1 ) معلومات ذاتية SUBJECTIVE : معلومات يحصل عليها من المريض أو أحد أقاربه.
2 ) معلومات موضوعية OBJECTIVE : و تشمل التشخيص المرضي ونتائج التحاليل و الأشعة و ملاحظات الأطباء .
3 ) التقييم ASSESSMENT و فيها يشخص الطبيب الحالة و يدون رأيه في حجم المشكلة.
4 ) الخطة PLAN و تحوي خططاً محددة للتعامل مع كل مشكلة، و قد تشمل حمية غذائية أو توعية صحية غذائية .
و هذه الطريقة تحتاج إلى المهارات و الدقة في جمع المعلومات ، و مدى تجاوب المريض مع الأخصائي .


يتبع .......
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #3  
قديم 07-21-2007, 06:45 PM
REEDAH REEDAH غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية ـ مشرفة التغذية والمرض
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: Saudi Arabia
المشاركات: 1,134
افتراضي

يعطيك العافية أخي رضي على هذا الموضوع الراااائع و القيم ، و أكثر ما لفت لي انتباهي العبارة التالية :
5 ) عدم الرغبة في تحمل المسؤولية
بعض الأخصائيين ليس لديه رغبة في أن يتحمل مسؤولية متابعة حالة أحد المرضى ، أو ليس لديه الرغبة في أن توكل له بعض المسؤوليات ، و بعضهم يكتفي بالمسؤوليات التي لا تحمل ورائها أية متاعب !!

و هذا صحيح.. فلطالما افتقر الأخصائي لحبه لمهنته و انعاش ضميره دوماً في ممارسته لمهنته فسيستطيع على إثرها تنفيذ كل المهام التي ذكرتها بمنتهى البراعة.

إخواني و أخواتي.. حب المهنة شيء مهم و له معاني كبيرة جداً .. خصوصا لو توقفت هذه المهنة على الارتباط بحياة أناس سلمونا أنفسهم و أعطونا الثقة التامة في علاجهم.

و هذه دعوة منّي لحب المهنة.. و ننتظر المزيد منك يا رضي

تحياتي
ريدة الحبيب
رد باقتباس
  #4  
قديم 07-27-2007, 01:39 AM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي

أعجبتني محاضرتك أستاذ رضي

وذكرتني بسؤال سألته أنت لنا بنات التدريب عندما قلت:

هل يعتبر أخصائي التغذيه طبيباً؟؟

كان سؤال رغم وضوحه غامض ويصعب الأجابه عليه

أكمل أستاذي فقد تحمست للمحاضره...

وكما قالت الأخت ريده

الموضوع يكمن في ضمير صاحبه

تحياتي
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #5  
قديم 07-28-2007, 01:41 AM
صورة عضوية أحمد حلمي الشناوي
أحمد حلمي الشناوي أحمد حلمي الشناوي غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - مشرف دراسات وأبحاث
 
تاريخ الانضمام: Jul 2007
محل السكن: مصر
العمر: 45
المشاركات: 571
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى أحمد حلمي الشناوي إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى أحمد حلمي الشناوي
افتراضي

يبدو ان مشكلات اخصائى التغذية فى بلادنا العربية واحدة ، و متطابقة
لكن التغيير يحدث من داخلنا نحن ، و نحن الذين نفرض ما نريدة و ما نسعى إلية من طموحات و آمال
أنا منذ اليوم الاول الذى بدات اعمل فية فى وظيفتى الجديدة بعد الترقية إلى رئيس قسم التغذية، كان همى الاول هو تطوير اداء اخصائيين التغذية
و إبعادهم عن الأعمال التى لا صلة لها بالمرضى ، و ان يعملوا على تطبيق ما تعلموة ( إذا كانوا لا يزالوا يتذكرونه ) ، مع دعمهم بالدورات التدريبية
و الحمد لله بدأ هذا يؤتى ثمارة بالفعل
و تغير الحال تماماً
__________________
أحمد حلمى الشناوى
أخصائى تغذية علاجية
مدير إدارة التغذية بمستشفى الكهرباء بالقاهرة
القاهرة - مصر
مدونة : التغذية العلاجية للجميع
مكتبة كتب التغذية ( متجددة دائماً )


يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ

{الاعراف 31}

رد باقتباس
  #6  
قديم 09-01-2008, 03:33 PM
3D Space 3D Space غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Aug 2008
محل السكن: where the silent are
المشاركات: 13
افتراضي رد: أخصائي التغذية بين الواقع و التطلع

رائعة المحـــاضرة التي وضعتها هنـــا

وبانتظار البقية ..
رد باقتباس
  #7  
قديم 09-02-2008, 12:02 AM
مستشار علوم الاغذية مستشار علوم الاغذية غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Sep 2008
المشاركات: 11
افتراضي رد: أخصائي التغذية بين الواقع و التطلع

انا اخصائي تغذية من كلية علوم الاغذية والزراعة بجامعة الملك سعود .. صراحة استفدت من موضوعك استفادة ممتازه .. يعطيك العافيه ..
رد باقتباس
  #8  
قديم 09-03-2008, 06:57 PM
le diététicien zakaria le diététicien zakaria غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - مشرف كتب ومواقع الكترونية
 
تاريخ الانضمام: Dec 2007
محل السكن: المغرب
المشاركات: 1,617
افتراضي رد: أخصائي التغذية بين الواقع و التطلع

مشكور أخي رضي على المحاضرة القيمة و أنا أتفق مع الأخ حلمي فيما قاله و دمتم سالمين.
__________________
عــــــــــــــــريب زكــــــــــــــــــرياء

حاليــــــا أخصائــــي تغذيـة بالمركز الإستشفائي الجامعي " الحسن الثاني"

أخصائــــي تغذيـة سابق بالمستشفى العسكري "مولاي إسماعيل"

أخصائــــي تغذيـة سابق بعيادات الترويض الطبي

أخصائــــي تغذية سابق بمركب رياضي خاص.


منتدى الحمية للجميع باللغة الفرنسية:
http://dietetiquepourtous.forumactif.net


العقل السليم في الجسم السليم


أمحو ذنوبك في دقيقتين :

رد باقتباس
  #9  
قديم 10-13-2008, 12:21 AM
omega3 omega3 غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Jul 2008
محل السكن: Alexandria
العمر: 33
المشاركات: 381
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى omega3 إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى omega3
افتراضي رد: أخصائي التغذية بين الواقع و التطلع

فعلا دى الحقيقة والواقع بس للاسف الحل ايه ؟؟ مش كل الرؤساء بيتعاملوا كده زى استاذ احمد .
__________________
ربع ماتأكله تستفيد منه وثلاثة ارباعه يستفيد منه الطبيب
(حكمة مصرية قديمة)


رد باقتباس
  #10  
قديم 10-13-2008, 12:39 AM
معتز محمد معتز محمد غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Oct 2008
المشاركات: 31
Question رد: أخصائي التغذية بين الواقع و التطلع

شكرا أخ رضي على المعلومات القيمة

ولي سؤال ياإخوان على السؤال المطروح "هل يعتبر أخصائي التغذية طبيبا":
ماذا يدرس الطالب بعد الثانوية ليصبح أخصائي تغذية؟ هل يمكن لخريج الطب أو العلوم أو الزراعة أن يكون أخصائي تغذية؟

مع التحية..
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
أريد الرد من أخصائى تغذيه مصرى دعاء مشاكل ومقترحات 8 09-10-2011 04:43 PM
مسابقة أخصائي التغذية رضي العسيف اللقاء العلمي الثاني في مستجدات التغذية العلاجية 12 02-18-2011 07:09 PM
..:: حكـــــــــايات يجسدها الواقع ::.. zainab التغذية والمرض 90 05-11-2008 09:23 AM
سؤال مهــــــم لكل أخصائي تغذيه !!!!! فنية تغذية محبطة الأخبار الصحية والغذائية 5 07-11-2007 12:08 PM
أخصائي هولندي: قراءة القرآن مفيدة للصحة صوصو دبسة الأخبار الصحية والغذائية 3 04-28-2007 07:57 PM


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 11:34 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.