العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية التخصصية > التغذية في مراحل العمر المختلفة

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 05-01-2007, 03:50 PM
hussain hussain غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية- مشرف مقالات غذائية
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
المشاركات: 112
افتراضي تغذية أطفال المدارس

[COLOR="Red"]تغذية أطفال المدارس
هذا الكتيب معد للتوعية العامه
بعض الجوانب الصحية والغذائية المرتبطة بطلاب المدارس

تتميز هذه المرحلة بحصول الطفل على المصروف اليومي , والحرية في شراء الطعام من المطاعم
المدرسية والمحلات المجاورة للمدرسة . فالطفل في هذه المرحلة يكون مشغولاَ بنشاطات أخرى ,
فنجده يأكل بسرعة للرجوع إلى اللعب أو مشاهدة التلفزيون . وهناك بعض الأمور تتعلق بالسلوك
الغذائي غير السوي للطفل في سن المدرسة وهي

1- عدم تناول وجبة الإفطار : قد لا يتمكن الطفل من تناول طعام الإفطار لقيامه متأخراًَ عن موعد
المدرسة , أو كان كلاً من الأبوين يعملان . وتمثل وجبة الإفطار أهمية خاصة للتلميذ للاستيعاب والفهم
والتحصيل الدراسي . ولتلافي هذه المشكلة يمكن للأم أن تهتم بإعداد الإفطار لأولادها قبل وقت كاف
قبل الذهاب للمدرسة , كما يمكن أيضا إشراك الأبناء في إعداد وجبة الإفطار إذا كانت الأم تعمل خارج
المنزل . ويجب أن يكون طعام الإفطار سهل التحضير ومتنوعاً , ويفضل الإفطار مع العائلة .

2- إصابة الأطفال بالسمنة : يجب مراقبة وزن الطفل الذي يعاني من السمنة ومحاولة تخفيف
وزنه ,إلا أن الحمية الشديدة قد تؤثر على نموه . وينبغي على الوالدين عدم استعمال الطعام كحافز
لتوجيه سلوك الطفل , أو كوسيلة للتخلص من البكاء , أو أن يربطوا العقاب بالحرمان من الطعام .
وتحدث السمنة إما بزيادة حجم الخلايا الدهنيه الموجودة أو زيادة عدد الخلايا الدهنية , وتحدث
السمنة المتميزة بزيادة عدد الخلايا أثناء مرحلة الطفولة . وإن زيادة السعرات الحرارية مع قلة
الحركة يشكلان معاً السبب الأساسي للسمنة عند الأطفال .
يعتمد النظام الغذائي لعلاج السمنة على تعديل في السلوك الغذائي للأسرة وتوعية في الثقافة الغذائية
والتخطيط للرياضة البدنية , مع مراعاة الأغذية الضرورية للنمو .
3- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد : فقر الدم الناتج عن نقص الحديد أكثر الأمراض انتشاراًَ
بالمنطقة العربية وخصوصاً البنات , وقد يؤثر هذا النقص على الجهاز العصبي وقد يسبب قلقاً
وإجهاداً عند الطفل , ويعود نقص الحديد عند الأطفال في المدارس إلى قلة تناول الأغذية الغنية بعنصر
الحديد ولبروتين وكذلك المواد التي تزيد من امتصاص الحديد من الأمعاء مثل فيتامين C , بالإضافة
إلى فقدان الدم المتكرر بسبب الأمراض الطفيلية للجهاز الهضمي , ولمنع حدوث هذا النقص , يجب
تناول الأطعمة الغنية بالحديد والحبوب المضاف إليها الحديد والكبد والسمسم والخضروات
الورقية الخضراء واللحوم والأطعمة الغنية بفيتامين C مثل الحمضيات والامتناع عن الأطعمة
التي تعوق امتصاص الحديد مثل الشاي والقهوة وكذلك الوقاية من الأمراض الطفيلية .
4- تسوس الأسنان : يحدث التسوس نتيجة أربعة عوامل أساسية هي :-

أ - استعداد أو قابلية الأسنان للتسوس ( غالباً ما تكون وراثية ) .
ب- وجود كربوهيدرات قابلة للتخمر في الفم .
جـ- وجود المكروبات التي تخمر الكربوهيدرات .
د – نقص في تركيز الفلور في ماء الشرب .
ويعد تسوس الأسنان من أهم المشكلات المرتبطة بالتغذية والمنتشرة عند الأطفال في الدول
العربية والتي تؤثر على صحة الطفل , ففيتامين A ضروري في تكوين طبقة المينا وفيتامين C
مهم في تكوين طبقة العاج وعنصرا الكالسيوم والفوسفور وفيتامين D مهمان في عملية تكلس الأسنان , فزيادة تناول الحلويات والمشروبات الغازية بين الوجبات في المدارس وكذلك قلة الاهتمام
بنظافة الفم واللثة تلعبان دوراً مهما ًفي انتشار تسوس الأسنان بين الأطفال . لذا يجب لفت نظر
المعلمين والعاملين بإرشاد الأطفال لغسل فمهم بعد الأكل مباشرة , ويوفر وجود الفلور في ماء
الشرب الحماية ضد تسوس الأسنان عند الأطفال .
للمحافظة على نظافة الفم والأسنان يراعى غسل الفم وتنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون بعد الأكل
و الامتناع عن تناول الحلويات , وتناول أطعمة غنية بالكالسيوم والفوسفور , بالإضافة إلى تناول
الأطعمة الصلبة الغنية بالألياف التي تساعد على غسيل الأسنان بواسطة إفرازات الغدة اللعابية.
وينبغي التأكيد على أهمية تنظيف الأسنان قبل النوم .

5 - تناول الأطعمة بين الوجبات : وتكمن مشكلة تناول الأطعمة بين الوجبات للأطفال في نوعيتها , وكمية الأطعمة المتناولة , حيث أن الغالبية من الأطفال يتناولون أطعمة عالية السعرات الحرارية وذات قيمة غذائية منخفضة مثل المشروبات الغازية والبطاطا المقلية والذرة المحمّصة و
الحلويات , وغيرها مما يقلل من إقبالهم على تناول الطعام في الوجبات الرئيسية التي تحتوي عادة
على أطعمة ذات قيمة غذائية عالية وضرورية لبناء أجسامهم بناءً سليماً . فيجب على الوالدين توفير
أكبر قدر من المغذيات للأطفال , مثل اللبن و الحليب والزبادي والفواكه الطازجة وعصيرها ,
و الخضراوات , والجبن .

* نصائح وإرشادات لتحسين تغذية أطفال المدارس :
من أهم التوصيات لتحسين تغذية الأطفال في المدارس :-
1- الاهتمام بالتغذية السليمة منذ مرحلة الرضاعة وما قبل المدرسة.
2 - تعليم الطفل في المدرسة قواعد التغذية السليمة .
3 - تصميم لوحات إرشادية داخل المدارس وفي الفصول توضح أهمية تناول الإفطار بالمنزل
4 - التوجيه على ضرورة احتواء الوجبات الخفيفة على لبن وفواكه ومواد منتجة للطاقة .
5 - التشجيع على جلب مكونات الوجبة الخفيفة من المنزل , أفضل من شرائها من مطاعم المدرسة
لضمان النظافة الصحية .
6 - التشجيع على ممارسة العادات الصحية المرتبطة بالأغذية والصحة الشخصية .
7- الاهتمام بغسل الأيدي قبل الأكل وبعده وبعد الانتهاء من دورات المياه .
8- غسل الخضراوات والفاكهة قبل الأكل للوقاية من الأمراض الطفيلية التي تسبب سؤ التغذية .
9- عدم شراء الأطعمة المكشوفة والمشكوك في نظافتها .

• بعض الأطعمة المحتوية على الفيتامينات والمعادن : - فيتامين أ (a) : يوجد في الخضراوات والفواكه الملونة كالجزر والطماطم والفلفل الأخضر .

2 - فيتامين سي (c) : يوجد في الحمضيات كالبرتقال والليمون والجوافة .

3 - فيتامين د (d) : يوجد في الأسماك الدسمة وفي صفار البيض والجبن والحليب و
يمكن الحصول عليه بالتعرض لأشعة الشمس في الصباح أو قبل الغروب .

4- الكالسيوم : يوجد في الحليب والأجبان
5 - الفوسفور : يوجد في البيض[/COLOR]
رد باقتباس
  #2  
قديم 05-01-2007, 07:15 PM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,023
افتراضي

أشكرك أستاذ حسين

موضوع مهم وكتيب قيم

هل هذا الكتيب لدكتور عبدالرحمن مصيقر؟؟

أن كنت تقصد هذا الكتيب فأنا أملك واحد منه

وفي الحقيقه المجموعه كامله لهذه الكتيبات غايه في الأهميه

تحياتي
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #3  
قديم 05-02-2007, 08:51 PM
خالدالصفار خالدالصفار غير متواجد حالياً
عضو - أخصائي تغذية
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
المشاركات: 37
افتراضي

شكرا للاستاذ حسين
لاهتمامه بصحة النشأ الجديد وهم الأطفال
إلى الأمام قدما.
خالدالصفار
رد باقتباس
  #4  
قديم 05-02-2007, 11:17 PM
صورة عضوية hiba
hiba hiba غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
المشاركات: 997
افتراضي

استاذ حسين


يعطيك العافيه

فعلا موضوع تغذية طلاب المدارس وضوع مهم جدا لانهم الاساس وفي مرحلة نمو وتغذية للعقل



شكررا لك
__________________
(( ليكن غذاؤك دواؤك ... وعالجوا كل مريض بنباتات أرضه فهي أجلب لشفائه ))
رد باقتباس
  #5  
قديم 05-03-2007, 07:37 AM
توت بري توت بري غير متواجد حالياً
ممرضة
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
المشاركات: 260
افتراضي

أستاذ حسين
سبقتني كنت ناوية احط الموضوع
والخلل ايضا في المدارس نفسها التي تهتم بالعائد المادي فقط دون النظر لصحة الاطفال
وذلك بتوفير جميع انواع المغريات من الحلويات( والخرابيط) فالام مهما حاولت ان تقنع طفلها بتناول الفطور التي تقوم هي بتحضيره فلاحياة لمن تنادي فهناك التشيبس والمصاصات والشوكولا وغيره

لك جزيل الشكر استاذنا
رد باقتباس
  #6  
قديم 05-05-2007, 10:04 AM
hussain hussain غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية- مشرف مقالات غذائية
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
المشاركات: 112
افتراضي

شكرا لمروركم أخواني و أخواتي جميعاً
zainab


خالدالصفار



hiba


المســـــــــــــك


وبالنسبة للأخت المسك يمكنك أن تضيفي
على الموضوع والمشاركة مفتوحة للجميع


مع تمنياتي للجميع بالتوفيق
رد باقتباس
  #7  
قديم 12-16-2007, 07:02 PM
بسمة فرح بسمة فرح غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Dec 2007
المشاركات: 24
افتراضي

يسلموا على الموضوع الرائع
رد باقتباس
  #8  
قديم 12-24-2007, 12:41 AM
~عالي مستواها~ ~عالي مستواها~ غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Aug 2007
محل السكن: .. فــــي رجــــــا اللـي مـا تنـــــــ عيــنه ـــــــامـ 乂乂
المشاركات: 279
افتراضي

يعطيك العافيه
__________________
لااله الا الله محمد رسول الله

عندما تولد يا ابن ادم
يؤذن في اذنك من غير صلاة
وعندما تموت يصلى عليك من غير اذان
وكأن حياتك في الدنيا
ليست سوى الوقت الذي تقضيه بين الاذان والصلاة
فلا تقضيهما بما لاينفع
رد باقتباس
  #9  
قديم 01-18-2009, 03:28 AM
ام درر ام درر غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Jan 2009
المشاركات: 31
افتراضي رد: تغذية أطفال المدارس

يسلمو على المعلومات المفيدة

وعلى المجهود الطيب
دمت بخير
رد باقتباس
  #10  
قديم 02-18-2011, 04:50 PM
العذبه العذبه غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Sep 2008
المشاركات: 96
افتراضي رد: تغذية أطفال المدارس

تسلم الانامل ع الموضووع القيم والمفيد
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
السمنه عند أطفال المدارس zainab التغذية في مراحل العمر المختلفة 11 08-11-2009 03:24 AM


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 09:51 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.