العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية التخصصية > التغذية والمرض > ركن أمراض السرطان

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 06-14-2007, 08:06 PM
صورة عضوية عقيلة
عقيلة عقيلة غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية ـ عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: ksa/qatif
المشاركات: 822
افتراضي السرطان والرعاية التغذوية(الغذاء الوقائي)(7)

نكمل مشوارنا في بحث السرطان...

فيتامين(ج)(C)(حمض الإسكوربيك):

إن فيتامين ج يمنع تمو خلايا السرطان الدم ويزيد من قدرة مختلف الأدوية والهرمونات على قتل الخلايا السرطانية
وان احد وسائل فيتامين ج للوقاية من السرطان هي قدرته على تحفيز المناعة التي من خلال عمله كمضاد للأكسدة وكوسيلة وقائية من مادة النيتروزأمين والمواد المشابهة لنيتروزأمين حيث ثبت أنها مادة مولدة للسرطان وهذه المادة موجودة في الطعام ودخان السجائر بالإضافة إلى أننا نتناول نيترات والنترات(وهما مصدر النيتروزأمين) من خلال تناول للأطعمة مثل الخضروات واللحوم المحفوظة..هذا بالإضافة الى تناولنا الماء الملوث والهواء الملوث ودخان السجائر..ففيتامين ج يمنع العمليات التي يحول بها الجسم هذه المواد الى نيتروزأمين وبالتاي يمنع تكون الأورام التي يمكن أن يسببها النيتروزأمين..فهذا يعني انخفاض في معدل الإصابة بسرطان المعدة والقولون والمثانة والرئة والمريء وعنق الرحم

مصادره الغذائية

البروكلي والكرنب والزبيب والجوافة والملفوف والفلفل الحلو والفجل البري وأوراق الفت والبقدونس والقرنبيط والكراث والحمضيات والسبانخ والفراولة والجرجير,البطيخ البطاطس العنب
يتم تكسير فيتامين ج بسهولة عندما يتعرض لأكسجين وتتسارع هذه العملية إذا تعرض أيضا للضوء أو الحرارة وتبدأ الخضروات في فقدان فيتامين ج بمجرد قطفها..كذلك العصير الذي عصر للتو يجب شربه في وقته فسرعان ما يفقد محتواه من الفيتامين عندما تعصر الفاكهة..

الجرعة القياسية للوقاية من السرطان: 5000-10000مجم

___________________________________

الكالسيوم

توجد بعض الدلائل التي تقول أن الكالسيوم يساعد على الوقاية من السرطان القولون فلقد أوضحت الدراسات البيئية أن نسبة الإصابة بسرطان القولون اقل عند الأشخاص الذين يتعرضون للشمس أكثر ويستهلكون منتجات الألبان أكثر ولقد رجحت دراسات عديدة أن الأشخاص الذين يتناولون طعاما عالي الدهون من الممكن أن يحموا أنفسهم من سرطان القولون بتناول 1200الى 1500 مجم من الكالسيوم يوميا..
لقد اكتشف الباحثون عند فحصهم لأغشية القولون لدى الأشخاص الذين تناولوا الكالسيوم لمدة شهرين إلى ثلاثة أن عدد الخلايا سريعة النمو المرتبطة بالسرطان قد انخفض بوضوح وفي دراسة ألمانية على أكثر من2500 شخص ممن يتناولون كميات قليلة من الكالسيوم وجد أنهم أكثر عرضة لمرض سرطان القولون وأعلى في معدلات الوفاة بسبب هذا النوع من السرطان ويجب أن يعلم الفرد إن مصدر واحدا من المصادر الغذائية للكالسيوم وهو الزبادي يعطي جسمك نوعين من الحماية فبالإضافة إلى ما به من كالسيوم فإنه يحتوي على بكتيريا نافعة والتي تمنع آثار المواد المسببة لسرطان القولون

مصادره الغذائية:

تعد منتجات الألبان مثل اللبن والجبن والزبادي أفضل مصادر الكالسيوم..الخضروات ذات الأوراقالخضراء..اللفت والملفوف والربيان(الجمبري)
____________________________________

السلنيوم

إن أهم وظيفة حيوية للسلنيوم وأكثرها معرفة هي دوره كمضاد للأكسدة وللسرطان وكما نعلم أن المؤكسدات الحرة تتلف خلايانا والسلنيوم مكون نشط من مكونات إنزيم فوق أكسيد الجلوتاثيون الذي يحمي الخلايا من المؤكسدات الحرة والتلف..
وان نقضه يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطانات ومعدل نمو السرطان..

مصادره الغذائية:

المأكولات البحرية, اللحوم الحبوب الكاملة ولكنها تعتمد على مستوى السلنيوم في التربة..الفاكهة والخضار
أن عملية طحن الحبوب تنزع منها كميات ضئيلة من محتواها من السلينوم وكذلك الطهي يخفض من محتوى السلنيوم بصورة واضحة خصوصا إذا تم التخلص من ماء الطهي كما أن فيتامين ج يساعد على امتصاص السلنيوم

الجرعة المناسبة للوقاية من السرطان:200-400ميكروجرام

هنالك بقية سنكملها بعون الله تعالى في القادم...تحياتي لكم الناصر
__________________
قال الله تعالى في محكم كتابه الكريم:( كلوا وأشربوا و لا تسرفوا)

قال الرسول الأعظم (صلى الله عليه وآله):( المعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء وأعط كل بدن ما عودته) مصدر الحديث:غوالي اللآلي: ج2 ص30 المسلك الرابع في أحاديث رواها الشيخ ح72

رد باقتباس
  #2  
قديم 06-30-2007, 08:52 PM
لوجين لوجين لوجين لوجين غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Jun 2007
المشاركات: 1
افتراضي

طيب لوكان الغذاء الخضروات اصلا فيها مواد مسرطنه والخبز كمان ايه العمل
رد باقتباس
  #3  
قديم 10-01-2008, 06:52 AM
الدميه الفاتنه الدميه الفاتنه غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Jun 2008
المشاركات: 381
افتراضي رد: السرطان والرعاية التغذوية(الغذاء الوقائي)(7)

يعطيك ربي الف الف عافيه
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
السرطان والرعاية التغذوية(الغذاء الوقائي)(8) عقيلة ركن أمراض السرطان 3 05-04-2010 12:56 AM
السرطان والرعاية التغذوية...(5) عقيلة ركن أمراض السرطان 4 10-18-2009 05:15 PM
السرطان والرعاية التغذوية(4) عقيلة ركن أمراض السرطان 6 03-09-2009 03:36 PM
السرطان والرعاية التغذوية(3) عقيلة ركن أمراض السرطان 4 02-13-2009 08:50 PM
السرطان والرعاية التغذوية (الغذاء الوقائي)(6) عقيلة ركن أمراض السرطان 2 10-01-2008 06:45 AM


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 06:16 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.