العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية التخصصية > التغذية والمرض > ركن أمراض السرطان

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 05-22-2007, 07:54 AM
صورة عضوية عقيلة
عقيلة عقيلة غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية ـ عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: ksa/qatif
المشاركات: 822
افتراضي السرطان والرعاية التغذوية له(2)

اتابع معكم مع مرض السرطان...

د- تكرار استخدام الزيوت في القلي حيث ان الأكسدة النانجة من تكرار القلي تؤدي الى ظهور العديد من المركبات المسرطنة الضارة بالجسم وقد تم عزل مايزيد على 200 مركب طيار من زيوت مسخنة الى 185 درجة مئوية اثناء القلي العميق.
وقد وجد ان زيادة مدة التسخين للزيت تزيد من تحلله وتختلف نواتج اكسدة الزيوت بالتسخين بإختلاف نوع الزيت ودرجة الحرارة ومدة التسخين ووجود الهواء والمعادن من النحاس والحديد ونسبة الرطوبة ومما يزيد من سمية الزيوت المؤكسدة ومحتواها من متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة الذائبة في الدهون
ملاحظة..
ان اضافة زيت جديد على زيت مستخدم لايزيد من صحته شيأ ان الزيت المعاد القلي فيه لعدة مرات مضر بالمعدة والكبد والصفراء نتيجه لفقد الفيتامينات وتكون مواد مبلمرة.

5- تناول او استعمال نباتات تسبب تهيجا في الانسجة مثل الزيت المستخرج من بذر حب الملوكcorton seed oil الذي يحدث سرطان الجلد..لدى استخدامه.. كذلك الزيتين الذان يحدثان تهيجا بالجسم هما التربنتينturpentine oil الاترجيةcitronella

أثر مرض السرطان على تغذية المرضى..

يؤثر مرض السرطان تأثيرا كبيرا على الحالة التغذوية للمريض ولاينتج هذا الاثر فقط من ان الخلايا السرطانية تحوز على العناصر الغذائية المغذية لجسم المريض فقط بل ان اساليب علاج مرض السرطان ومايسببه مرض السرطان من آثار نفسية تتداخل تداخلا مخلا بحصول جسم المريض على التغذية الكافية من العناصر الغذائية المتناولة بالرغم من تنوع الاورام السرطانية من حيث الموقع والحجم ونوع الخلايا واثر هذه الاورام على عمليات الايض(metabolism) فإن معظم تلاورام السرطانية تؤثر على الحالة التغذوية في النواحي التالية..

1-فقدان الوزن:
وهذا ينتج من:
أ‌- قلة تناول الطعام نتيجة بعض التغيرات الايضية والنفسية مثل تغير في مستوى الناقلات العصبية في الجهاز العصبي المركزي , زيادة في حمض اللاكتيك الذي ينتج عن الايض اللاهوائي وهو نوع الايض المحبذ لخلايا الاورام السرطانية , الاجهاد النفسي, تغير في حاسة التذوق نحو بعض نكهات الاطعمة.
ب‌- زيادة حاجة الايض الاساسية نتيجة لنشاط خلايا الاورام السرطانية او من آثار العلاج المتبع من المعروف ان 70% من السعرات الحرارية المتناولة تنفق على حاجة الايض الاساسية في الشخص العادي
ج‌- ازدياد بناء سكر الجلوكوز نتيجة لزيادة في هدم الجلايكوجين وكذلك هدم الدهون وبروتينات الجسم بسبب اعتماد خلايا الاورام السرطانية على الايض اللاهوائي.

2- تدني مستوى انتاج بروتينات الجسم(synthesis body protin)

حالة الانهاك السرطاني(cancer cachexia) تعتبر من اقصى حالات سوء التغذية وتتميز بفقدان الشهية, والشعور بالشبع مبكرا,فقدان الوزن , فقر الدم, الشعور العام بالضعف وذبول عضلات الجسم بالرغم من ان التغذية المتكاملة لمريض السرطان يمكن ان تمنع فقدان الوزن وذبول العضلات الا ان العلاج المتبع يمكن ان يسبب حالة الانهاك السرطاني..

آثار علاج مرض السرطان على الحالة التغذوية للمريض:

تعالج الاورام السرطانيية عن طريق الجراحة والاشعاع او عن طريق العقاقير الكيميائية وقد تستعمل هذه الوسائل العلاجية كلا على حدة او مع بعضها بعضا من الجدير بالذكر ان الحالة الكلية للتغذية قد تؤثر في علاج المريض مثال ذلك اذا كان المريض لايعاني من سوء التغذية فإن كمية الاشعاع او العقار الكيميائي الذي يعطى له يكون دون الجرعة التي تعطى لهذا المريض لو كان مصابا بسوء التغذية:

1- في جال الجراحة:

تزيد الجراحة من متطلبات الايض الاساسي وبالتالي تزيد الحاجة التغذوية (بالذات السعرات الحرارية, البروتينات, عنصر الزنك,فيتامينات(أ- ج – هـ)) للمريض و عند ازالة الاورام السرطانية فإنه اضافة الى ذلك يعاني المريض من بعض المشاكل التغذوية مثل:
أ‌- عند ازالة الورم السرطاني عادة ما يتم ايضا ازالة جزء من الانسجة المحيطة لمنع انتشار الخلايا السرطانية وينتج عن ازالة أي جزء من الجهاز الهضمي تدني مقدرة المريض على تناول الطعام وعلى امتصاص العناصر الغذائية
ب‌- ازالة الاورام السرطانية من منطقتي الرأس او العنق غالبا ما يؤدي الى اعتماد المريض على التغذية عن طريق الانبوب او الوجبات السائلة واللينة وهذه الاغذية تكون كثافتها الغذائية اقل من الكثافة الغذائية للاطعمة الاصلية.
ت‌- ازالة اجزاء رئيسية من الجهاز الهضمي جزئيا او كليا مثل المريء, المعدة, او الامعاء, ينتج عنه مشاكل تغذوية اخرى خاصة بنوعية الغذاء وتفير العناصر الغذائية بالكميات الموصى بها.

2- العقاقير الكيميائية:

زاد عدد العقاقير الكيميائية المستعملة في علاج السرطان في السنين الاخيرة بشكل كبير وفي معظم الاحيان يعالج المريض بأكثر من عقار واحد يعطى للمريض كجرعات على امتداد اسابيع عدة ويعتبر الطمام والاستفراغ من الاعراض الجانبية الناتجة عن استعمال كل انواع العقاقير الكيميائية اما الاعراض الجانبية الاخرى المؤثرة على التغذية مثل فقدان حاسة التذوق او التهاب المعدة فتعتمد بدرجة او بأخرى على كمية الجرعة المعطاة والمدة الزمنية لتناول العقار.

3- الاشعاع:

في المتوسط يتلقى المريض حوالي خمس جرعات من الاشعاع في الاسبوع على مدة ستة اسابيع وجرعات الاشعاع الموجهة الى منطقتي الرأس والعنق ينتج عنها الشعور بلحرقان في الحلق وفقدان الشهية وتغييرات في تذوق بعض نكهات بعض الاغذية والتهاب الفم وقلة افراز اللعاب التي ينتج عنها صعوبة في ابتلاع الطعام.

وفقنا الله واياكم لنتم ماتبقى....فبحث السرطان متشعب ويحتاج الى الكثير من الجهد..اتمنى ان اوفق الى ما هو خير...

انتظرونا في بقية الموضوع...
__________________
قال الله تعالى في محكم كتابه الكريم:( كلوا وأشربوا و لا تسرفوا)

قال الرسول الأعظم (صلى الله عليه وآله):( المعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء وأعط كل بدن ما عودته) مصدر الحديث:غوالي اللآلي: ج2 ص30 المسلك الرابع في أحاديث رواها الشيخ ح72


آخر تحرير بواسطة عقيلة : 05-22-2007 الساعة 08:01 AM
رد باقتباس
  #2  
قديم 05-25-2007, 12:58 AM
بدور بدور غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
المشاركات: 261
افتراضي


السلام عليكم

مرحبا عزيزتي الناصر

موضوعك قيم .. جهود واضحة ..

لك الف شكر


ولدي خبر يسرك سأنقله لك في أقرب فرصة


دمتي بخير
__________________
يـا غـاية آمـال الـمحـبين
أسـألـك حـبك وحـب كـل من يـحبك وحـب كل عمل يوصلني إلى قـربك
رد باقتباس
  #3  
قديم 10-01-2008, 06:42 AM
الدميه الفاتنه الدميه الفاتنه غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Jun 2008
المشاركات: 381
افتراضي رد: السرطان والرعاية التغذوية له(2)

يعطيك ربي الف الف عافيه
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
السرطان والرعاية التغذوية...(5) عقيلة ركن أمراض السرطان 4 10-18-2009 05:15 PM
مرض السرطان والرعاية التغذوية..(1) عقيلة ركن أمراض السرطان 2 07-29-2009 02:40 AM
السرطان والرعاية التغذوية(4) عقيلة ركن أمراض السرطان 6 03-09-2009 04:36 PM
السرطان والرعاية التغذوية(3) عقيلة ركن أمراض السرطان 4 02-13-2009 09:50 PM
السرطان والرعاية التغذوية(الغذاء الوقائي)(7) عقيلة ركن أمراض السرطان 2 10-01-2008 06:52 AM


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 06:14 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.