العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية التخصصية > أساسيات التغذية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #21  
قديم 09-10-2013, 02:51 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

مشكلة الغازات .... السبب والحل

الغازات يمكن أن تتولد في البطن وتكون أسبابها :
· الإصابة بالإمساك، والذي يؤدي إلى تجمع كميات من الطعام في الأمعاء الغليظة، وهذه قد تؤدي إلى تخمر الفضلات وخروج الغازات.
· بعض الأطعمة لها خاصية توليد الغازات، ومنها البقوليات من فول وحمص وبازلاء ولوبية، وفاصوليا بيضاء، والفلافل والحليب ومشتقاته، وبعض السكريات والنشويات.
· في بعض الأحيان يكون الحليب هو السبب في تولد الغازات في البطن.
· الإكثار من تناول المشروبات الغازية.
· مضغ اللبان.
العلاج:
· تناول الطعام ببطء، ومضغه والفم مغلق.
· الابتعاد عن الأغذية المولدة للغازات.
· تناول بعض المواد الغذائية التي تساعد على التخلص من الغازات مثل: ثمار الينسون، أزهار البابونج، الكمون.
· ممارسة الرياضة حيث تجعل الأمعاء دائما متحركة.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #22  
قديم 10-19-2013, 11:13 AM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

في حالة شعورك بالجوع....
كثيراً ما يشتكي متبعي الحمية من الجوع بين الوجبات، مما يضطرهم لترك الحمية والعودة للنظام الغذائي القديم.... سألني أحدهم ماذا أفعل؟
قلت له: إليك بعض النصائح:
1/ تناول فطوراً مغذياً وكاملاً في الصباح.
حيث نوصي دائما بتناول كمية من حبوب الفطور أو الخبز البر مع نوع من مشتقات الحليب وحبة فاكهة.
2/ تناول بعض الوجبات الخفيفة بين الوجبات مراعيا ما يلي:
  • احرص على تناولها فقط عند الشعور بالجوع الشديد.
  • الوجبات الخفيفة الصحية لابد أن تكون وجبات صغيرة.
  • يجب أن تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للجسم والتي تفتقدها باقي الوجبات.
أمثلة على الوجبات الخفيفة للقضاء على الجوع:
  • سلطة الخضار: فهي وجبة خفيفة تساعد على التخلص من الجوع والشعور بالشبع لفترات أطول.
  • الفواكه: الفواكه تمد الجسم بكميات هائلة من الألياف الغذائية، الفيتامين a والفيتامين c، وأيضا المغذيات النباتية الهامة. يمكنك تناول كميات بسيطة من الفواكه المفضلة لديك كوجبة خفيفة خلال اليوم.
  • اللبن (الزبادي): يمكن السيطرة على الشعور بالجوع بتناول كوب من اللبن(الزبادي) قليل الدسم. ويمكن تناوله مع شريحة خبز ( نخالة ).
3 / ابتعد عن :
  • المشروبات الغازية
  • المعجنات والكرواسان.
  • الحلويات.
  • الشيبس ، والبطاطا المقلية.

رضي العسيف
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #23  
قديم 10-31-2013, 12:02 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

معتقدات خاطئة حول الأرز

قال الإمام الصادق عليه السلام: نعم الطعام الأرز، وإنا لندخره لمرصانا.
[طب المعصومين ص 25]

· هناك اعتقاد شائع بأن الأرز يسبب زيادة الوزن والكرش وهذا الاعتقاد غير دقيق فالأرز شأنه شأن أي مواد نشويه مثل الخبز والمعكرونه والهريس لذا ننصح بالاعتدال في تناولها ولا يوجد غذاء معين يسبب الكرش فال...
كرش ناتج عن زياده تناول الأغذية بأنواعها وقلة الحركة والرياضة

· هناك اعتقاد شائع ينص على: إذا كنت مريض سكري، يتوجب عليك أن تأكل كميات قليلة فقط من النشويات مثل الأرز و الخبز والبطاطا والمعكرونة. والحقيقة: النشويات جزء من خطة الطعام الصحي. ما يهم في الموضوع هو حجم الحصة. الخبز الأسمر، والرقائق، والمعكرونة، والأرز والخضار المليئة بالنشويات مثل البطاطا والبطاطا الحلوة والبازلاء والذرة، يمكنها جميعاً أن تدخل في وجباتك الرئيسية والوجبات الخفيفة.لذا ينبغي الالتزام بالكمية المحددة لكل مريض في الحمية الخاصة به.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #24  
قديم 10-31-2013, 12:03 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

التخلص من رائحة الفم

قال الإمام الكاظم (عليه السلام): كتب إليه أحد أصحابه أنه يشكو البخر، فقال: كلِ التمر البرني [وسائل الشيعة: ج 17 ص 107]
قال الإمام علي عليه السلام عن الرمان وشحمته: فإنه يذ...
هب بالحفر وبالبخر ويطيب النفس.[وسائل الشيعة ج17ص123]
قال الإمام الصادق (عليه السلام): إن التين يذهب بالبخر.[المصدر السابق]
البخر هو رائحة الفم الكريهة.


نصائح سريعة :
# تناول 3 وجبات يوميا، فقد يكون السبب في الرائحة الكريهة عدم تناول الطعام.
# لا تتناول طعاما تكثر فيه التوابل والثوم.
# تناول الحمضيات : فاحتواؤها على حامض الستريك يساعد في تقليل البكتريا الناشئة في الفم والمسببة للرائحة.
# تناول الماء من حين ﻷخر.
# انتظم على تناول : التمر ، الرمان، التين، النعناع، البقدونس ( حسب التوفر )مشاهدة المزيد
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #25  
قديم 10-31-2013, 01:52 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

الشفاء بالعسل

قال رسول الله (صلى الله عليه وآله): (من شرب العسل, في كل شهر مرة, يريد ما جاء به القرآن, عوفي من سبع وسبعين داء).

من بين الأمراض التي يسهم العسل في شفاءها:
* عسل النحل مضاد حيوي طبي...
عي ومقوى لجسم الإنسان، فهو (يقوى جهاز المناعة الذي يتولى مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه )
* ملعقة عسل كل يوم قد تقيك من نوبة قلبية قاتلة، هذا ما يؤكده الباحثون من خلال الدراسات الجديدة على العسل، حيث لاحظوا أنه يساهم في تنظيم عمل القلب.
* اضطرابات الجهاز الهضمي حيث يعمل العسل على إلغاء الحموضة الزائدة في المعدة والتي تؤدي غالبا إلى القرحة وقد استعمل كثيرا من الأطباء العسل في علاج قرحة المعدة والإثني عشر.
* ثبت أن للعسل تأثيراً قوياً لمرض الكبد لاحتوائه على الجلوكوز حيث يزيد مخزون الكبد من السكر وينشط عملية التمثيل في الأنسجة.
* أظهرت نتائج طبية منذ القدم أن العسل يستخدم في علاج الأرق.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #26  
قديم 10-31-2013, 01:53 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

من فوائد التمر

قال النبي الأكرم (ص): التمر... يزيد في السمع والبصر.


التمر :
يحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع الغشاوة الليلية ويجعل البصر نافذاًً وثاقباً في الليل فضلاً عن النهار.
يفيد الشيوخ الذين بدؤوا يعانون قلة السمع والشعور بطنين الآذان أو بالأصح ضعف الأعصاب السمعية.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #27  
قديم 11-01-2013, 09:30 AM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

ملاحظات حول العشاء

الإمام علي (عليه السلام): عشاء الأنبياء بعد العتمة، فلا تدَعوا العشاء، فإن تركه يخرّب البدن. [تحف العقول: ص 78].



أفادت دراسة بريطانية حول الأزما...
ت القلبية التي تصيب الإنسان وعلاقتها بتناول وجبة العشاء الدسمة، حيث إنها لا يعقبها في العادة نشاط جسماني كبير، مما يزيد من خطورة الإصابة بأزمة قلبية أثناء الليل.
لذا ننصح بما يلي:
# يفضل أن يكون العشاء خفيافا قدر الإمكان. وسهل الهضم.
# يفضل تناول العشاء قبل الذهاب إلى النوم بثلاث ساعات على الأقل لكي تتم عملية الهضم قبل النوم.
#تناول طعاما صحيا مكون من الفاكهة بأنواعها، الخبز الأسمر، الزباي قليل الدسم ، لبنة أو جبنة، أو قشطة قليلة الدسم.
#قلل قدر الإمكان من الوجبات السريعة، المقليات،البيتزا،الولائم الدسمة ( ابتعد عنها) المشروبات الغازية...
# تناول وجبة العشاء مهم جدا للمرضى المصابين بالداء السكري.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #28  
قديم 11-19-2013, 11:14 AM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

الرضاعة الطبيعية

عن الإمام علي (عليه السلام): ما من لبن يرضع به الصبي أعظم بركة عليه من لبن أمه. [مستدرك النهج ص 171].

تنصح منظمة الصحة العالمية بان يبقى حليب الام هو مصدر الغذاء الرئيسي للطفل حتى يصل الى سن نصف سنة. حيث أن حليب الأم يفي بالاحتياجات الغذائي...ة للوليد.
وقد اظهرت معظم الدراسات وجود علاقة بين الرضاعة, لمدة 6 اشهر على الاقل, وبين ارتفاع علامات اختبارات الذكاء (iq) المختلفة في فترة الطفولة والمراهقة. اضافة الى ذلك, اكدت العديد من الدراسات ان الرضاعة تعود بالفائدة على الانظمة الحسية: فلقد كان تطور الاجهزة البصرية والسمعية لدى الاطفال الذين تم ارضاعهم, افضل.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #29  
قديم 11-20-2013, 10:50 AM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

الفواكه الشتوية منجم من الفيتامينات والألياف

تعتبر الفاكهة الشتوية من أهم المصادر الغنية بفيتامين (سي) وغيرها من المقويات التي تحمي جميع أفراد الأسرة من الإصابة بالسعال ، ومن أهم الفواكه الشتوية :
البرتقال
اليوسفي
الكيوي
الجوافة ...

الموز
نصائح سريعة:
• تناولك للفاكهة اجعلها ( عادة يومية ).
• يفضل تناول الفاكهة قبل الطعام لأنها تساعد على نشاط الأجهزة ويتم هضم الطعام بسهولة، أما تناول الفاكهة بعد الطعام تؤدى إلى إطالة مدة الهضم.
• تناول فواكه متنوعة قدر الامكان للبقاء في صحة ونشاط جيد.
• اكثر من تناول الفواكه كاملة بدلا من عصيرها، وذلك لكونها أغنى بالألياف.
• يمكن أن تكون الفاكهة وجبات خفيفة أو خيارات تضاف إلى الأطباق اليومية .

صحة وعافية للجميع
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
  #30  
قديم 12-01-2013, 05:46 PM
صورة عضوية رضي العسيف
رضي العسيف رضي العسيف غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - المشرف العام
 
تاريخ الانضمام: Mar 2007
محل السكن: KSA - qatif
المشاركات: 2,091
افتراضي رد: خفايف غذائية

الأكل دون توقف!!

قال النبي (صلى الله عليه وآله): الداء الدوي إدخال الطعام على الطعام. [البحار: ج 62 ص 269].
قد يعني الحديث ما يلي:
إدمان تناول الطعام !!
الأكل بسرعة دون مضغه بصورة جيدة.
الأكل على الشبع.
إن مضغ الطعام بشكل غير صحيح يؤدي إلى:
# إرهاق للمعدة.
# يقلل من امتصاص العناصر الغذائية بشكل جيد.
#يؤثر على القولون مسبباً غازات وأعراض سوء هضم.
# زيادة الوزن.

لذا ننصحك بـ:
# لا تاكل بسرعة.
# خصص وقتاً لوجباتك بحيث تستمتع بالطعام من دون عجلة وتسترخي بعد ذلك لبضعة دقائق.
# تأخذ المعدة حوالي 20 دقيقة كي تشعر بالامتلاء، ولهذا ينبغي عليك أن تأخذ راحة قبل تناول الطبق التالي في وجبتك.
وتذكر: أن المضغ الجيد يساعد في الحد من الشراهة, والإفراط في الطعام.
__________________
لا تنال الصحة إلا بالحمية
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 09:52 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.